Gà chết thối biến thành trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn (đã thành con hoàn toàn) mà xưởng này xuất bán cho các tiệm đồ quay và quán ăn trong và ngoài thành phố thực chất đều là gà con ấp nở bị chết. 

Khi đoàn kiểm tra tới nơi thấy một vạc lớn được đặt giữa xưởng, trong đó có hàng loạt xâu gà con chết, xung quanh ruồi nhặng bâu đầy.

Khi yêu cầu xuất trình các giấy phép đăng ký kinh doanh và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, chủ cơ sở này đã không đưa ra được bất cứ giấy tờ gì. 

Toàn bộ số nguyên liệu và hàng thành phẩm chuẩn bị cung cấp cho nhà hàng và lò quay đều bị thu giữ, tiêu hủy.

Ngoài “đặc sản” trứng vịt lộn từ gà chết, xưởng này còn chuyên cung cấp “trứng gà tươi” mới ra thị trường được họ chế tác từ trứng ung, trứng thối và trứng cũ. 

Theo tìm hiểu ban đầu của phóng viên, những loại trứng đã hỏng được họ gom từ chợ về, lấy lòng trộn đều, đổ khuôn, chưng cách thủy và làm lạnh trở thành trứng gà mới và tuồn trở lại thị trường.

Hiện vụ việc vẫn đang được các cơ quan chức năng điều tra làm rõ.

Đây là một vài hình ảnh khi đoàn kiểm tra chụp được ở cơ sở sản xuất này.

Đống gà chết, bốc mùi hôi thối, ruồi nhặng bâu đầy, sau khi được chế biến sẽ trở thành trứng vịt lộn thơm ngon.

Gà con chết được vặt lông, sau đó được đưa vào tủ lạnh bảo quản.

Trứng gà ung, thối sẽ rút hết lòng đỏ ra một chậu lớn, trộn đều sau đó chưng cách thủy, làm lạnh và cuối cùng là thành "trứng gà tươi".

Các thùng chứa lòng của trứng gà thối.

 Cơ sở sản xuất phải "vất vả" làm hơn chục cái bẫy ruồi.