Nhìn công nghệ sản xuất hủ tiếu mà kinh hãi

Thứ Bảy, ngày 14/05/2016 08:00 AM (GMT+7)

Những bánh hủ tiếu vừa ra khỏi lò được đưa đi phơi khô ngoài đường bên cạnh các cống nước thải, rác rưởi hôi thối, ruồi nhặng bâu đầy.

Nhìn công nghệ sản xuất hủ tiếu mà kinh hãi - 1

Hình ảnh sản xuất hủ tiếu trong cơ sở hết sức mất vệ sinh.

Sáng 13-5, Đoàn kiểm tra liên nghành An toàn vệ sinh thực phẩm quận Thủ Đức đã ập vào kiểm tra cơ sở chế biến hủ tiếu nằm trên đường Ụ Ghe (phường Tam Bình, quận Thủ Đức) do ông Dương Minh Lem (quê Quảng Ngãi) làm chủ.

Bên ngoài cơ sở, đoàn kiểm tra phát hiện hàng trăm liếp tre đang phơi hủ tiếu thành phẩm dọc đường đất, bên cạnh các cống nước đen sì, rác thải bốc mùi hôi thối. Các liếp tre phơi hủ tiếu được gác và che chắn hết sức sơ sài, thậm chí rơi xuống sát mặt đất.

Mỗi khi có phương tiện giao thông chạy qua làn khói bụi bay lên bám lẫn vào hủ tiếu thành phẩm này.

Bên trong cơ sở, rác rưởi và nước thải đọng đầy sàn nhà. Các nhân viên cởi trần, không dùng bất cứ dụng cụ bảo hộ nào trong quá trình chế biến. Các vật dụng, máy móc của cơ sở cũng hết sức sơ sài, thiếu vệ sinh.

Sản phẩm nguyên liệu và đã qua sơ chế đã bốc mùi chua để nằm vương vãi, ruồi nhặng bâu đầy.

Trong khi đó, hủ tiếu thành phẩm sau khi cắt nhỏ, được để vương vãi dưới nền nhà sau đó đóng gói và bán với giá thành 12.000 đồng/kg. Theo chủ cơ sở, hủ tiếu thành phẩm được phân phối khắp TP HCM và Bình Dương.

Nhìn công nghệ sản xuất hủ tiếu mà kinh hãi - 2

Lực lượng chức năng làm việc với chủ cơ sở.

Tại buổi kiểm tra, lực lượng chức năng tiến hành lập biên bản các sai phạm của chủ cơ sở bao gồm các lỗi: Chủ cơ sở chưa xuất trình được giấy phép kinh doanh, cơ sở không đạt an toàn vệ sinh thực phẩm, phơi hủ tiếu ở khu vực ô nhiễm, hủ tiếu thành phẩm không bảo quản đúng quy định,...

Lực lượng chức năng yêu cầu cơ sở ngừng kinh doanh và không sử dụng sản phẩm phơi gần khu vực ô nhiễm.

Chủ cơ sở cũng thừa nhận sai phạm, tự nguyện tiêu hủy toàn bộ 150kg hủ tiếu thành phẩm phơi gần khu vực ô nhiễm.

Ông Huỳnh Giang Sơn (trưởng đoàn kiểm tra) cho biết sẽ tiến hành lập biên bản xử phạt hành chính chủ cơ sở. Trước đây, chủ cơ sở này cũng từng bị xử phạt vì nhiều sai phạm.

Hình ảnh sản xuất hủ tiếu ai nhìn vào cũng thấy phát kinh:

Nhìn công nghệ sản xuất hủ tiếu mà kinh hãi - 3

Quy trình sản xuất hủ tiếu hết sức thủ công và mất vệ sinh.

Nhìn công nghệ sản xuất hủ tiếu mà kinh hãi - 4

Bên trong cơ sở sặc mùi khó chịu, rác rưởi nước thải đọng đầy sàn nhà.

Nhìn công nghệ sản xuất hủ tiếu mà kinh hãi - 5

Máy móc dụng cụ đều cáu bẩn, nhếch nhác mất vệ sinh còn nhân viên thì dùng tay trần, không hề có bảo hộ lao động.

Nhìn công nghệ sản xuất hủ tiếu mà kinh hãi - 6

Quy trình chế biến rất thủ công, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhìn công nghệ sản xuất hủ tiếu mà kinh hãi - 7

Phơi thành phẩm ngoài đường cạnh rác thải, cống nước thải ô nhiễm.

Nhìn công nghệ sản xuất hủ tiếu mà kinh hãi - 8

Ruồi nhặng bâu đầy các sản phẩm.

Nhìn công nghệ sản xuất hủ tiếu mà kinh hãi - 9

Hủ tiểu thành phẩm được cắt nhỏ dưới sàn nhà trước khi được đóng gói.

Nhìn công nghệ sản xuất hủ tiếu mà kinh hãi - 10

Chủ cơ sở đã thừa nhận các sai phạm và tự nguyện tiêu hủy các thành phẩm không đạt chất lượng.

Theo Quốc Chiến (Người lao động)
Thị trường - Tiêu dùng - Video clip: Khiếp đảm công nghệ sơ chế măng thối Video clip: Khiếp đảm công nghệ sơ chế măng thối
Video ghi hình toàn bộ quy trình sơ chế măng thối kinh hoàng tại 1 cơ sở bên hông chợ Đầu mối Thủ Đức.
Thị trường - Tiêu dùng - Rùng mình trước "công nghệ" tái chế mỡ động vật thối Rùng mình trước "công nghệ" tái chế mỡ động vật thối
Công an huyện Tam Dương (Vĩnh Phúc) phối hợp với Quản lý thị trường, thú y huyện Tam Dương vừa bắt quả tang cơ sở mua bán, tái chế mỡ, xương...
Tin tức trong ngày - Hãi hùng công nghệ sản xuất dấm gạo từ axít và nước lã Hãi hùng công nghệ sản xuất dấm gạo từ axít và nước lã
Ngày 7/4, tin từ Phòng cảnh sát Môi trường (PC49) cho biết, kiểm tra tại cơ sở của bà Nguyễn Thị Kim (trú khu Mộc Thống Nhất, khối Cộng Hòa,...
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7