Mứt Tết Tân Mão tăng giá tới 30%
Giá mứt tết năm nay tăng 30% so với năm ngoái.

Mứt Tết Tân Mão tăng giá tới 30%

Thứ Năm, ngày 30/12/2010 08:00 AM (GMT+7)

Từ đầu tháng 12/2010 nhiều Công ty và cơ sở làm mứt Tết đã bắt đầu vào mùa sản xuất. Theo các chủ cửa hàng bán mứt tại Hà Nội, năm nay giá mứt tăng tới 30% nhưng mẫu mã không mấy đa dạng.

Nếu như ngày càng có nhiều mặt hàng bánh kẹo trong nước chiếm được cảm tình của người tiêu dùng nhờ các sản phẩm mới đa dạng về mẫu mã và chất lượng thì mặt hàng truyền thống mứt tết dường như không được quan tâm bởi sự quen thuộc đến nhàm chán hết năm này qua năm khác.

Giá bán tăng tới 30%

Khảo sát của phóng viên báo tại thị trường Hà Nội cho thấy, mặt hàng mứt truyền thống năm nay vẫn chủ yếu là các loại như: mứt bí, dừa, hạt sen, gừng, mơ, đào, cà rốt… Một số loại mứt mang hương vị phương Nam như mứt me, mứt hồng đỏ, sơri, các loại quả sấy khô như mít, chuối, khoai lang... năm nay cũng được bày bán nhiều tại thị trường Hà Nội. Tại các cơ sở sản xuất, vẫn là những mẫu mã hộp hình vuông và hộp lục giác… như mọi năm.

Mặc dù còn hơn 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán, song thời điểm này, các cửa hàng chuyên bán ô mai, mứt ở phố Hàng Đường đã thông báo tăng giá khoảng 30% so với năm trước. Cụ thể, mứt dừa tăng lên 80.000 đồng/kg, mứt sen lên 60.000 đồng/kg; mứt bí lên 40.000 đồng/kg; mít sấy khô, ô mai, dâu tây, mận chua cay… đều tăng giá mỗi loại từ 10.000 - 15.000 đồng/kg... Các hộp mứt cũng dự tính tăng thêm 10.000 đồng/hộp.

Nói về nguyên nhân tăng giá, các tiểu thương cho biết, năm nay, nguồn hàng các sản phẩm như hạt sen, khoai lang, dừa… khan hiếm đã đẩy giá tăng cao. Thêm nữa, đường là mặt hàng chiếm 30% thành phẩm cũng tăng giá mạnh; giá nhân công lao động, vận chuyển cũng tăng lên vì vậy, giá mứt tăng là điều không thể tránh khỏi.

Mứt thủ công mất chỗ đứng

Đại diện Công ty bánh kẹo Hải Hà cho biết, trước đây, mứt Tết là mặt hàng chủ đạo trong mùa sản xuất cuối năm. Do xu hướng của người tiêu dùng thay đổi, những năm gần đây, công ty đã giảm dần sản lượng mứt cung cấp ra thị trường. Không chỉ Hải Hà mà nhiều doanh nghiệp khác cũng có chung xu hướng này. Ngay cả các làng nghề làm mứt nổi tiếng như Xuân Đỉnh (Từ Liêm - Hà Nội) cũng dần thu hẹp quy mô sản xuất mứt.

Tại làng Xuân Đỉnh (Từ Liêm - Hà Nội) từ hơn 40 hộ sản xuất hiện chỉ còn chưa tới 10 cơ sở sản xuất mứt Tết cung ứng cho thị trường. Các mặt hàng mứt bí, cà rốt, gừng khó làm trong các nhà máy công nghiệp chỉ có thể sản xuất thủ công vì vậy lượng mứt này trên thị trường chủ yếu của các cơ sở sản xuất mứt tết nhỏ lẻ theo mùa vụ.

Bà Lê Thị Hương Chà - Phó Chủ tịch xã Xuân Đỉnh cho biết: “Việc thị trường mất chỗ đứng là do nhu cầu của người tiêu dùng giảm, những năm gần đây, những hộp mứt tết hầu như chỉ để trưng bày cho có không khí chứ ít người có nhu cầu mua về để ăn hay đãi khách. Các hộ dân làm nghề buộc phải xoay chuyển nghề khác để kiếm sống vì chi phí làm mứt đắt nhưng giá thành bán ra lại quá rẻ. Tôi đang lo ngại, trong tương lai, có thể sẽ mất dần những hộp mứt thủ công”.

Chị Nguyễn thị Thoa - chủ một cơ sở sản xuất mứt tại thôn Đông, Xuân Đỉnh cho biết: “Hiện tại, gia đình tôi sản xuất theo đơn đặt hàng của các Công ty bánh kẹo và các đại lý là chính. Năm trước tết nóng, mứt không bán được nên năm nay nhà tôi chỉ sản xuất dè chừng, nếu so với những năm trước đây đã giảm đến 50% lượng hàng sản xuất. Nhiều hộ không có mối lái từ trước nên bỏ nghề dần, mà cũng vì giờ có nhiều loại bánh kẹo ngon người ta không còn chuộm mứt như xưa, chỉ mua 1, 2 hộp cho có hình thức”.

Những tiểu thương tại chợ Đồng Xuân, điểm đầu mối bán buôn mặt hàng mứt Tết cho rằng nếu các nhà sản xuất không nhanh chóng thay đổi mẫu mã và hương vị, mứt Tết sẽ ngày càng khó tiêu thụ hơn. Các sản phẩm như mứt bí, mứt gừng, mứt dừa và các hộp mứt tại các cơ sở sản xuất thủ công chủ yếu sẽ chuyển về địa phương các tỉnh.

24H.COM.VN (Theo DĐDN)
Xem thêm chủ đề: doanh nghiep, tang gia, hang tet, kinh te
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
sinh viên, Apple, Facebook, qua tet binh dan, hoa kho, xuong trau bo, bat xuong trau bo, xuong trau bo dong lanh, tang tru xuong trau bo, doi tien dip tet, phao dien trung quoc, phao dien, trong giu cho dip tet, thuc pham te, do trung tet, mai binh dinh, dua hinh ban do, dua hinh o to, gia ve may bay ngay tet, di may bay ngay tet, NGOI SAOVN, BAO, BÁO PHỤ NỮ, TIN TUC, TIN MOI, TIN TUC MOItin the gioi, TIN THE THAO, nhac, PhimCA NHAC, PHIM MOI, phim hay, truyen cuoI HAY, hai, TIN TUC TRONG NGAY, TIN TUC VIET NAM, BAO Phap luat, XA HOI, TIN NHANH, bao cong an, Game hay, lam dephanh phuc gia dinh, THOI TRANG, THOI TRANG 2014, THOI TRANG CONG SO 2014, THE THAO, GIA VANG HOM NAY, BAT DONG SAN, VIEC LAM, TUYEN DUNG, CuoiSuc khoe, AN NINH, BAO BONG DA, BÓNG ĐÁ, BONG DA VIET NAM, SAO VIET, SUC KHOE DOI SONG, DE THI THU DAI HOC 2014, DIEM THI 2014, DIEM THI VAO LOP 10 HO CHI MINH NAM 2014
X
CNT2T3T4T5T6T7