“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi

Thứ Ba, ngày 12/09/2017 12:00 PM (GMT+7)

Đến xóm khô đầu nguồn sông Hậu ở xã Khánh An, huyện An Phú (An Giang) mùa này mới thấy hết sự vất vả của những con người sống bằng nghề xẻ cá.

Nằm phía sau những lớp nhà của con đường liên xã, bên bờ sông Hậu và sát bên biên giới Việt Nam – Campuchia, xóm khô Khánh An nổi tiếng với đặc sản khô cá bổi, cá lóc nhờ rẻ mà ngon.

Dưới đây là những hình ảnh chế biến đặc sản khô mùa nước nổi khiến không ít người phải "chết thèm".

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - 1

Cá được làm sạch và xẻ ra để ướp muối

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - 2

Sau đó là ướp các loại gia vị đặc trưng cho từng loại khô

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - 3

Khô được di chuyển đến giàn phơi bằng chiếc bè tự chế trong mùa nước nổi

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - 4

Khô ở đây chủ yếu phơi một nắng rồi bán cho khách hàng tại địa phương

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - 5

Hai loại khô chủ yếu ở khu vực này là cá bổi và cá lóc

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - 6

Đến xóm khô Khánh An mùa này mới thấy hết sự vất vả của người dân địa phương

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - 7

Không khó để bắt gặp những xe chở khô đi bán rong trong các xóm ấp ở miền biên giới

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - 8

Giá thị trường của khô cá lóc phơi 1 nắng ở đây dao động từ 50.000-150.000 đồng/kg, tùy theo mùa

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - 9

Còn giá khô cá bổi thì dao động từ 80.000 - 200.000 đồng/kg, tùy loại và tùy mùa

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - 10

Thương lái đến hỏi mua số lượng lớn để bán sang địa phương khác

Theo Lâm Long Hồ (Người lao động)
Thị trường - Tiêu dùng - Cá linh non khan hiếm Cá linh non khan hiếm
Lệnh cấm khai thác thủy sản của một số địa phương đã phần nào hạn chế tình trạng khai thác cá linh non tràn lan ở ĐBSCL.
Thị trường - Tiêu dùng - Bình Định: Ngư dân Nhơn Lý trúng đậm cá nục Bình Định: Ngư dân Nhơn Lý trúng đậm cá nục
Sau mỗi đêm ra khơi, hàng trăm ghe thuyền của ngư dân xã Nhơn Lý (TP Quy Nhơn) trúng đậm cá nục, mỗi sáng cập bến, mỗi ghe thuyền đạt sản...
Thị trường - Tiêu dùng - Gặp đàn cá cơm dày đặc, ngư dân Ninh Thuận hốt bạc triệu Gặp đàn cá cơm dày đặc, ngư dân Ninh Thuận hốt bạc triệu
Gần một tháng nay, bà con ngư dân tại xã Vĩnh Hải, huyện Ninh Hải (Ninh Thuận) trúng lớn nhờ gặp đàn cá cơm, mỗi chuyến sau khi đánh bắt...
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Kinh Doanh
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang