Thiết bị phát hiện vi khuẩn sinh sôi trong thực phẩm

Thứ Hai, ngày 21/03/2016 13:31 PM (GMT+7)

Nhóm nhà khoa học người Thụy Điển, Trung Quốc tại ĐH Umea và ĐH Sư phạm Chiết Giang đã cùng nghiên cứu phát triển thiết bị laser có thể giúp phát hiện nhanh vi khuẩn sinh sôi trong thức ăn đã đóng gói mà không cần mở bao bì. Công trình này mới được công bố trên tạp chí Applied Optics.

Thiết bị phát hiện vi khuẩn sinh sôi trong thực phẩm - 1

Vi khuẩn sinh sôi trong thực phẩm đóng gói có thể được phát hiện nhờ thiết bị laser mới. Ảnh: MNT

Thiết bị được chế tạo dựa trên công nghệ quang học gọi là diode laser quang phổ hấp thu điều hướng (TDLAS). Thiết bị có thể đo mức độ tập trung của các loại khí khác nhau như monoxide, carbon dioxide, methane, hỗn hợp các khí đó và nước. TDLAS có thể phát hiện vi khuẩn tăng trưởng do chúng phát ra khí khi sinh sôi.

Mặt khác, nhóm nghiên cứu phối hợp với kỹ thuật điều hướng nhanh bằng phương pháp gọi là chuyển đổi bước sóng ngắn (WM) có thể giúp tăng độ nhanh nhạy của TDLAS.  Do đó, họ khẳng định đây là phương pháp có thể nhanh chóng phát hiện virus sinh sôi  trong thực phẩm đã đóng gói chỉ bằng cách quét ánh sáng trên bề mặt thực phẩm. Tương tự như vậy, thiết bị cũng có thể giúp kiểm tra sản phẩm máu đóng gói sử dụng trong y khoa.  

Theo Trúc Lâm (Người lao động)
Sức khỏe đời sống - Tỏi có thể chống vi khuẩn kháng thuốc bệnh đường tiết niệu Tỏi có thể chống vi khuẩn kháng thuốc bệnh đường tiết niệu
Nước chiết xuất từ tỏi có thể là vũ khí hữu hiệu chống lại các vi khuẩn gây bệnh đường tiết niệu (UTI) kháng với nhiều loại thuốc.
Da liễu - Bà mẹ hai con bị "vi khuẩn ăn thịt người" gặm cụt tay, chân Bà mẹ hai con bị "vi khuẩn ăn thịt người" gặm cụt tay, chân
Cindy Martinez - 34 tuổi, sống ở ngoại ô TP Atlanta, bang Georgia - Mỹ- không tài nào biết được chị mắc chứng hoại tử cơ do nhiễm khuẩn như...
Sức khỏe đời sống - Vi khuẩn kháng thuốc có thể giết 10 triệu người mỗi năm Vi khuẩn kháng thuốc có thể giết 10 triệu người mỗi năm
Kháng thuốc kháng sinh do khó điều trị bệnh nhiễm khuẩn sẽ giết chết hàng chục triệu người mỗi năm.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7