7 thực phẩm đại kỵ đừng dại kết hợp cùng thịt bò khi nấu nướng

Thứ Bảy, ngày 05/11/2016 08:00 AM (GMT+7)
Sự kiện: Tin ngắn

Thịt bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng nếu ăn không đúng cách và kết hợp thực phẩm không đúng sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của bạn.

Đậu nành

Đậu nành thuộc nhóm có nhiều purin. Chất này là nguyên nhân tạo ra acid uric gây ra bệnh gout. Thịt bò cũng vậy chứa nhiều purin là một trong những loại thực phẩm tạo ra nhiều uric.

Chính vì vậy khi ăn chung 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ tạo nên sự cộng hưởng làm tăng cường acid uric có thể gây cơn đau khớp. Và đối với bệnh nhân gout thì đây là sự kết hợp vô cùng nguy hiểm.

Hải sản

Thịt bò và hải sản không nên kết hợp với nhau vì thành phần dinh dưỡng có thể gây phản ứng với nhau. Trong thịt bò chứa nhiều phosphor rất cần cho việc hình thành xương còn trong hải sản rất giàu calci và magie.

Vì vậy khi dùng chung 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ tạo ra sự kết tủa muối. Dạng muối này không những cản trở hấp thu phosphor mà còn làm giảm tốc độ hấp thu calci.

7 thực phẩm đại kỵ đừng dại kết hợp cùng thịt bò khi nấu nướng - 1

(Ảnh: Internet)

Hẹ

Theo kinh nghiệm dân gian, thịt bò không nên ăn chung với hẹ bởi gây tình trạng khó tiêu hóa, ngộ độc hoặc nhiễm độc lâu dài cho cơ thể.

Hạt dẻ

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, thịt bò có nhiều đạm, còn hạt dẻ lại giàu vitamin C. Nhưng chính lượng vitamin C này sẽ làm cho đạm bị biến chất, không còn nguyên giá trị dinh dưỡng như ban đầu nữa.

Rượu

Thịt bò có tác dụng bồi bổ, rượu cũng là chất cay nóng, hai thứ ăn chung dễ dẫn đến các chứng như táo bón; viêm khóe miệng; mắt đỏ; ù tai và một số triệu chứng không mong muốn khác.

Nước chè

Nhiều người có thói quen vừa ăn xong đã uống nay một cốc nước chè. Tuy nhiên thói quên này thực sự không tốt, nhất là khi bạn vừa dung xong món thịt bò. Bời chất protein trong thịt khi tác dụng với chất axit tanic trong nước chè sẽ làm se niêm mạc ruột, giảm nhu động ruột. Khiến ruột tích tụ nhiều chất có hại, làm cho phân khô, đây là nguyên nhân khiến bạn dễ bị táo bón.

7 thực phẩm đại kỵ đừng dại kết hợp cùng thịt bò khi nấu nướng - 2

Tốt nhất, bạn không nên uống nước chè sau khi ăn thịt bò ít nhất là 2 tiếng.

Đậu đen

Thịt bò giàu chất sắt thường được dùng để bổ máu, nhưng khi ăn cùng đậu đen sắt sẽ bị giảm hấp thu một cách nghiêm trọng. Bởi lẽ trong đậu đen rất giàu chất xơ thô, to khiến giảm hấp thu sắt. Để tránh tình trạng này các chuyên gia khuyên bạn nên ăn 2 loại thức phẩm này cách nhau ít nhất 4 giờ.

Theo Thanh Bình (Người đưa tin)
Sức khỏe đời sống - 7 món ăn bà nội trợ kết hợp vì sẽ gây đau bụng, tiêu chảy 7 món ăn bà nội trợ kết hợp vì sẽ gây đau bụng, tiêu chảy
Có một số thực phẩm nếu như kết hợp cùng nhau sẽ gây nên tình trạng trướng bụng, đau bụng và tiêu chảy.
Sức khỏe đời sống - Những thực phẩm và thuốc tuyệt đối không kết hợp cùng nhau Những thực phẩm và thuốc tuyệt đối không kết hợp cùng nhau
Một số loại thực phẩm có thể ngăn cản thuốc phát huy tác dụng hoặc tồi tệ nhất có thể gây ra tác dụng phụ cực nguy hiểm.
Sức khỏe đời sống - Những cách kết hợp thực phẩm mang hiệu quả bất ngờ Những cách kết hợp thực phẩm mang hiệu quả bất ngờ
Theo nhà khoa học, việc kết hợp một số loại thực phẩm với nhau có thể tăng giá trị dinh dưỡng của chúng.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7