Cơm thố trộn

Nguyên liệu:

Cơm: 1chén  

Nấm bào ngư: 3 chiếc 

Đông cô ướt: 2 chiếc

Lá rong biển: 1/4lá     

Mè rang: 2m

Trứng gà: 1trứng 

Bò filê: 50g

Bó xôi: 1cây

Giá: 1 nhúm   

Cà sốt: 1/2củ    

Sơ chế:

-   Bó xôi : cắt khúc 4cm.

-   Cà rốt : bào vỏ , thái sợi.

-   Nấm bào ngư : xé miếng vừa ăn.

-   Rong biển : cắt nhỏ khoảng 3 x 2cm .

-   Trứng gà : chiên ốp la.

-   Bò filê : cắt thỏi nhỏ.

Đây là món ăn đặc trưng của Hàn Quốc, thanh đạm, dễ ăn và ngon mắt.

Chế biến:

-   Cho 3 giọt dầu mè vào thố đất , cho 1 chén cơm vào đun trên lừa nhỏ , cho cơm cháy xém.

-   Xào từng loại nguyên liệu với ít dầu cho chín tái , sau đó xếp xen kẻ vào thố cơm (khi xào không nếm gia vị).

-   Xào thịt bò với tỏi bằm + ít bột nêm bò + ít nước tương + 2 giọt dầu mè , sau đó đổ lên mặt cơm , trên cùng cho trứng ốp la + lá rong biển + vài giọt dầu mè + mè rang.

-   Nấu canh ăn kèm : cho 1m tỏi phi thơm , rồi cho nghêu vào đảo săn , cho tiếp 1.5 chén nước + giá + hành boa rô + 1m bột nêm.

-  Cơm thố được dọn ra khi thố cơm còn nóng, khi ăn trộn với 1 muỗng tương cochuchang.