Xôi xoài ngọt dẻo, món ăn tuyệt vời của mùa hè

Chủ Nhật, ngày 28/05/2017 13:00 PM (GMT+7)

Miếng xôi dẻo ngọt đẫm vị sữa dừa béo ngậy, ăn cùng những miếng xoài chín chua chua ngọt ngọt, ngon đã đời!

Xôi xoài ngọt dẻo, món ăn tuyệt vời của mùa hè - 1

Nguyên liệu:

- 200g gạo nếp

- 2-3 lá dứa, cắt thành miếng dài khoảng 5cm

- 2-3 quả xoài, cắt thành miếng vừa ăn

- 250ml nước cốt dừa

- 3g muối

- 55g đường

- 15g hạt mè

Cách làm:

- Gạo nếp vô sạch, ngâm trong ít nhất 8 tiếng hoặc để qua đêm.

- Vớt gạo nếp ra khỏi nước, trộn cùng lá dứa và đồ 20-25 phút tới khi chín.

- Làm nóng nồi trên bếp và đổ nước cốt dừa vào đun nóng với lửa nhỏ, hòa muối và đường vào đun tiếp tới khi tan hết.

- Khi xôi đã được đồ chín, múc xôi ra tô lớn rồi đổ 3/4 số nước cốt dừa vào trộn đều. Khuấy tới khi được một hỗn hợp như cháo đặc, xôi sẽ từ từ ngấm hết nước cốt dừa và nguội dần.

- Khi ăn, bày xôi và xoài ra đĩa, dùng số nước cốt dừa còn lại rưới lên trên và rắc thêm hạt mè.

Xôi xoài ngọt dẻo, món ăn tuyệt vời của mùa hè - 2

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Không cần lê la hàng quán, ngay tại nhà bạn cũng tự làm được chè xoài siêu ngon

Vị xoài chua dìu dịu quyện với nước cốt dừa béo ngậy và tép bưởi giòn ngọt, món chè độc đáo này sẽ khiến bạn...

Theo Minh Châu (Theo Rasa Malaysia) (Dân Việt)
Ẩm thực - Công thức siêu đơn giản cho món xoài dầm ngon đã đời! Công thức siêu đơn giản cho món xoài dầm ngon đã đời!
Những miếng xoài dầm chua chua ngọt ngọt chắc chắn sẽ khiến những buổi tụ tập bạn bè thêm rôm rả đấy.
Ẩm thực - Xôi nếp nương "nên duyên" với gà đồi ăn mãi vẫn thòm thèm Xôi nếp nương "nên duyên" với gà đồi ăn mãi vẫn thòm thèm
Thố xôi nếp nương thơm lừng ăn kèm với thịt gà được khìa kỹ gia vị, chao ôi! mới ngon làm sao!
Ẩm thực - Gà bó xôi Hoàng Kim Nguyên Bảo - Món ngon cần lắm công phu Gà bó xôi Hoàng Kim Nguyên Bảo - Món ngon cần lắm công phu
Không phải tự dưng mà gà bó xôi nổi lên như một “hiện tượng ẩm thực Sài Gòn” trong vài năm gần đây. Người khởi xướng và dẫn đầu “phong trào”...
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Món ngon mỗi ngày
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang