Vào bếp với món canh mướp nấu tôm ngọt mát

Thứ Sáu, ngày 20/05/2016 07:00 AM (GMT+7)

Mang hương vị đặc trưng của quê hương, món canh mướp nấu tôm hứa hẹn sẽ mang lại cho cả gia đình bữa trưa ngày hè ngon miệng, đưa cơm.

Có lẽ, món canh mướp nấu tôm là món ăn khá hiếm gặp trong các mâm cơm trưa của các gia đình thành phố. Tuy nhiên, trong thời tiết đang trong những ngày hè nắng nóng, được thưởng thức bữa trưa với món canh mướp nấu tôm hết sức thanh đạm quả là một lựa chọn lý tưởng cho cả gia đình.

Hãy thử đổi món cho cả nhà bằng món canh thanh mát này xem, chắc chắn cả gia đình sẽ không thể hài lòng hơn đâu.

Nguyên liệu:

Vào bếp với món canh mướp nấu tôm ngọt mát - 1

- Mướp hương: 2-3 quả.

- Tôm khô: 100 g.

- Hạt kỳ tử: 10-20 hạt.

- Hành hoa: 1 nhánh.

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

Vào bếp với món canh mướp nấu tôm ngọt mát - 2

Bước 1:

Đầu tiên, mướp bạn đem nạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái vát chéo vừa ăn, để vào chiếc rổ cho ráo nước.

Bước 2:

Cho phần tôm khô để vào bát, đổ nước ấm cho ngập và ngâm khoảng 20 phút. Sau đó, dùng tay bóp nhẹ tôm cho hết cát rồi vắt khô. Sau đó, cho tôm vào cối giã nhẹ.

Nếu có thể, bạn có thể cho vào máy xay sinh tố, khi xay cho thêm một chút nước vào xay cho nhuyễn (nếu muốn). Sau đó, bạn lọc nước tôm vừa xay qua rây. Lấy phần nước và bỏ phần bã.

Bước 3:

Bắc một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn. Khi dầu nóng cho hành củ khô vào phi thơm. Tiếp đến cho nước vừa đủ dùng, thêm tôm khô đã lọc ở trên rồi đun sôi. Chú ý để nhỏ lửa.

Vào bếp với món canh mướp nấu tôm ngọt mát - 3

Bước 4: Khi nồi canh sôi thì tiếp tục hạ bớt lửa, sau đó thả mướp vào rồi nêm gia vị cho vừa miệng, đun thêm khoảng 5 phút cho mướp chín.

Vậy là bạn đã hoàn thành món canh mướp nấu tôm thơm ngon rồi. Giờ thì hãy múc canh ra bát và thưởng thức thôi nào.

Chỉ chưa đầy 15 phút, với những nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có một bát canh ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức ngày hè. Bát canh mướp nấu tôm với vị mát của mướp vị ngọt của tôm sẽ giúp bạn giải nhiệt cho những ngày nắng nóng. Đây quả thực là món ăn ngon - bổ - rẻ cho gia đình.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng!

Theo Phương Hà (Người đưa tin)
Ẩm thực - Ngọt ngào canh mướp cua đồng Ngọt ngào canh mướp cua đồng
Hương vị tuyệt vời của món canh cùng không khí gia đình ấm cúng ở làng quê khiến tôi nhớ đến nao lòng.
Ẩm thực - Mướp hấp tôm thanh ngon cho bữa tối Mướp hấp tôm thanh ngon cho bữa tối
Miếng mướp hấp tôm có màu sắc rất "hút mắt", là sự kết hợp của mướp xanh, trứng vàng và tôm đỏ.
Ẩm thực - Cơm chiều khác lạ với món mướp xào ngao Cơm chiều khác lạ với món mướp xào ngao
Chỉ cần thêm 1-2 quả mướp hương, mâm cơm chiều sẽ khác lạ với món ăn dân dã.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7