Tuyệt chiêu làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong mà vẫn dẻo ngon bất ngờ

Thứ Ba, ngày 09/01/2018 16:00 PM (GMT+7)

Từng sợi mứt cà rốt có màu đỏ đẹp, vừa thơm ngon lại dẻo dẻo, cách làm siêu dễ lại cực nhanh, bạn hãy thử làm trong dịp Tết này nhé!

Tuyệt chiêu làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong mà vẫn dẻo ngon bất ngờ - 1

Mứt cà rốt dẻo ngọt, thơm ngon

Nguyên liệu làm mứt cà rốt:

- Cà rốt

- Đường

- 1 chút vani

Tuyệt chiêu làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong mà vẫn dẻo ngon bất ngờ - 2

Nguyên liệu

Cách làm mứt cà rốt:

Tuyệt chiêu làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong mà vẫn dẻo ngon bất ngờ - 3

- Bước 1: Cà rốt mua về rửa sạch rồi cắt bỏ đầu đuôi, nạo sạch vỏ sau đó dùng dao thái thành dạng sợi không quá to cũng không quá nhỏ là vừa. Nếu bạn dùng nạo sợi thì nên dùng loại lỗ to để khi sên mứt không bị nát nhé.

Tuyệt chiêu làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong mà vẫn dẻo ngon bất ngờ - 4

- Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 xíu muối vào nồi, nước đã sôi bạn đổ cà rốt vào chần nhanh khoảng 20 giây là vớt ra ngay. Ngâm cà rốt trong chậu nước lạnh 5 phút cho nguội hẳn thì vớt ra để thật ráo nước.

Tuyệt chiêu làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong mà vẫn dẻo ngon bất ngờ - 6

- Bước 3: Cho cà rốt vào âu và cân lên, cứ 1kg cà rốt bạn cho 400-500gr đường là vừa, đảo đều và ướp cà rốt 1 tiếng cho đường tan hết là có thể mang đi sên mứt.

Tuyệt chiêu làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong mà vẫn dẻo ngon bất ngờ - 7

- Bước 4: Đường sau khi đã tan hết bạn chắt lấy nước đường vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên khoảng 2-3 phút mới cho cà rốt vào cùng. Thi thoảng đảo đều cho mứt ngấm đường, nước đường bắt đầu rút cạn bớt thì để lửa nhỏ và đảo liên tục, lúc này đảo mứt sẽ hơi nặng tay. Bạn tiếp tục đảo và cho vani vào cùng, gỡ mứt cho tơi ra không bị dính vào nhau, mứt sẽ dần dần khô ráo và có đường kết tinh bám trên mứt và chảo là mứt đã khô.

Tuyệt chiêu làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong mà vẫn dẻo ngon bất ngờ - 8

Tắt bếp và tiếp tục đảo thêm vài phút nữa tới khi nhiệt trong chảo giảm hẳn mới thôi, lúc này mứt đã khô ráo hoàn toàn, để mứt trong chảo cho tới khi mứt nguội hẳn mới đem đóng gói hoặc cất trong hộp kín bảo quản nơi thoáng mát là được.

5 cách làm mứt dừa ngon bất bại, vụng đến mấy cũng thành công

Cùng trổ tài làm mứt dừa thơm ngon, đảm bảo vệ sinh với 5 cách đơn giản sau đây để đãi người thân, bạn bè dịp Tết...

Theo Giang Giang (Dân Việt)
Ẩm thực - Cách làm mứt khoai lang giòn ngọt siêu dễ Cách làm mứt khoai lang giòn ngọt siêu dễ
Mứt khoai lang thì khỏi phải nói, siêu ngon, siêu dễ ăn và dành cho mọi đối tượng. Cách làm món mứt khoai lang cũng rất đơn giản.
Ẩm thực - Cách làm mứt chuối sấy dẻo ngon mê ly để dành ăn Tết Cách làm mứt chuối sấy dẻo ngon mê ly để dành ăn Tết
Miếng mứt chuối sấy thơm thơm, ngọt ngọt lại dẻo dẻo làm cho bất cứ ai khi được thưởng thức đều rất thích thú.
Ẩm thực - Tự làm mứt dừa viên 3 màu béo bùi, giòn ngọt đón xuân Tự làm mứt dừa viên 3 màu béo bùi, giòn ngọt đón xuân
Mứt dừa viên có vị ngọt vừa, béo béo, thơm thơm chắc chắn mọi người sẽ thích thú lắm đấy!
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Cách làm mứt cà rốt
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang