Tuyệt chiêu làm caramen thơm béo, mềm mịn không cần dùng trứng

Thứ Ba, ngày 19/09/2017 10:07 AM (GMT+7)

Công thức làm bánh plan caramen không dùng trứng ngon bất bại, từng miếng bánh mềm mịn, tan trong miệng, thơm mùi caramen, chỉ nhìn thôi đã muốn thưởng thức ngay, vào bếp trổ tài thôi.

Tuyệt chiêu làm caramen thơm béo, mềm mịn không cần dùng trứng - 1

Caramen không cần dùng trứng nhưng thơm béo vô cùng

Chuẩn bị nguyên liệu:

Phần sữa: 450ml sữa tươi, 180ml kem tươi, 70gr đường, 4-5gr bột rau câu con cá dẻo, 500ml nước, 1 thìa cà phê vani.

Phần caramen: 100gr đường, 100ml nước

Tuyệt chiêu làm caramen thơm béo, mềm mịn không cần dùng trứng - 2

Nguyên liệu làm caramen

Hướng dẫn cách làm:

Phần caramen:

Tuyệt chiêu làm caramen thơm béo, mềm mịn không cần dùng trứng - 3

- Bước 1: Bạn cho đường vào nồi, thêm 60ml nước và bật bếp nấu cho nước đường chuyển màu cánh gián, trong khi nấu nước đường bạn nên lưu ý không được khuấy đảo, chỉ lắc nhẹ nồi.

Tuyệt chiêu làm caramen thơm béo, mềm mịn không cần dùng trứng - 4

Nước đường đã đạt thì cho nốt 40ml nước còn lại vào, lắc đều và đun sôi là tắt bếp, lúc này nước đường sẽ hơi đặc, múc caramen chia đều vào các cốc đựng bánh, để cho caramen nguội hẳn.

Tuyệt chiêu làm caramen thơm béo, mềm mịn không cần dùng trứng - 6

- Bước 2: Cho 500ml nước vào nồi sạch, bật bếp nấu cho sôi, trong khi đó bạn trộn đều đường và bột thạch, đợi cho nước sôi thì cho hỗn hợp bột thạch vào, khuấy đều cho hòa tan và nấu cho nước thạch sôi lên.

- Bước 3: Cho sữa tươi, kem tươi, vani vào nồi sữa và khuấy đều là tắt bếp.

Tuyệt chiêu làm caramen thơm béo, mềm mịn không cần dùng trứng - 7

- Bước 4: Múc hỗn hợp sữa vào các cốc caramen đã nguội, đem cất ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng, khi ăn úp bánh ra đĩa để thưởng thức.

Tuyệt chiêu làm caramen thơm béo, mềm mịn không cần dùng trứng - 8

Chúc các bạn thành công với cách làm caramen kiểu mới này.

Tuyệt chiêu làm bánh flan trà xanh hút hồn các tín đồ matcha

Vị béo ngậy của flan với hương trà xanh thanh mát là sự kết hợp hoàn hảo cho những ngày đầu hè.

Theo Giang Giang (Dân Việt)
Ẩm thực - Mê hoặc cả nhà với bánh flan thạch dừa lá dứa Mê hoặc cả nhà với bánh flan thạch dừa lá dứa
Còn gì tuyệt hơn là có thể tự tay chế biến món flan thạch dừa lá dứa ngọt mát đãi cả nhà ngày hè nóng.
Ẩm thực - Clip: Caramel táo cực ngon cho mùa hè oi ả Clip: Caramel táo cực ngon cho mùa hè oi ả
Từng miếng táo tươi ngon cùng với nhân thạch caramel nâu thơm lừng khiến ai cũng phải thèm thuồng.
Ẩm thực - Cách làm bánh flan kiểu Pháp thơm béo, ngọt lịm Cách làm bánh flan kiểu Pháp thơm béo, ngọt lịm
Cùng vào bếp với đầu bếp nhí Quốc Huân, học cách làm bánh flan kiểu Pháp ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức nhé.
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Cách làm bánh flan
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang