Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành

Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành

Thứ Hai, ngày 15/08/2011 11:00 AM (GMT+7)

Miếng hàu ngọt mềm quyện cùng nước mỡ tạo cảm giác béo ngậy với miếng hành phi giòn và lạc rang bùi bùi khiến cho bữa ăn thêm nhiều hứng khởi.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu

Hàu sữa 1 kg

Hành tây 1 củ

Mỡ lợn 50 gr

Rượu vang trắng

Lạc rang giã dập vài thìa

Muối tiêu

Rau thơm, hành lá

Cách làm:

Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành - 1

Hàu rửa sạch, chuẩn bị cây nậy để mở hàu

Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành - 2

Tìm điểm tiếp giáp của 2 mảnh gần đầu nhỏ của con hàu, luồn cây nậy vào lách nhẹ là vỏ hàu tách ra

Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành - 3

Rửa hàu qua bằng nước muối pha loãng rồi bày hàu ra đĩa.

Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành - 4

Hành tây thái khoanh và cắt thành đoạn có chiều dài khoảng 1,5cm

Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành - 5

Phi hành cùng mỡ lợn

Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành - 6

Đến khi vàng đều

Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành - 7

Xếp hàu vào nồi nướng, dội chút rượu vang trắng lên mỗi con hàu. Nướng 10 phút ở nhiệt độ 250 độ

Sau đó rắc muối tiêu vào hàu, tưới mỡ vừa phi hành và hành phi lên từng con hàu, nướng tiếp khoảng 5 phút nữa cho hàu ngấm mỡ và muối tiêu, bỏ hàu ra đĩa, rắc hành hoa thái nhỏ và lạc rang giã dập lên. Dùng nóng.

Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành - 8

Theo lamanh (Bếp gia đình)
Xem thêm chủ đề: am thuc, mon ngon, mon ngon de lam
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
goi buoi tom thit, cafe chon, nam nhoi cua, ba roi kho gung, ba chi kho, ba roi kho, mon ngon dinh dam, xu trang, thit muoi, mua nuoc rut, mon an da da, cu tru xao tep, thit ga cuon com, Ca tim cuon thap cam, de nuong, ga nam, mon ga nuong, bap cai cuon com, cu cai muoi chua, bun be thui xao, NGOI SAOVN, BAO, BÁO PHỤ NỮ, TIN TUC, TIN MOI, TIN TUC MOItin the gioi, TIN THE THAO, nhac, PhimCA NHAC, PHIM MOI, phim hay, truyen cuoI HAY, hai, TIN TUC TRONG NGAY, TIN TUC VIET NAM, BAO Phap luat, XA HOI, TIN NHANH, bao cong an, Game hay, lam dephanh phuc gia dinh, THOI TRANG, THOI TRANG 2014, THOI TRANG CONG SO 2014, THE THAO, GIA VANG HOM NAY, BAT DONG SAN, VIEC LAM, TUYEN DUNG, CuoiSuc khoe, AN NINH, BAO BONG DA, tuyen sinh 2014, THONG TIN TUYEN SINH 2014THAM MY VIEN CAT TUONG, BÓNG ĐÁ, BONG DA VIET NAM, MAY BAY MALAYSIA MAT TICH, SAO VIET, SUC KHOE DOI SONG, LICH THI DAU WORLD CUP 2014, BENH SOI, BONG DA TRUC TUYEN, DAVID MOYES BỊ SA THẢI
X
CNT2T3T4T5T6T7