Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành

Thứ Hai, ngày 15/08/2011 11:00 AM (GMT+7)

Miếng hàu ngọt mềm quyện cùng nước mỡ tạo cảm giác béo ngậy với miếng hành phi giòn và lạc rang bùi bùi khiến cho bữa ăn thêm nhiều hứng khởi.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu

Hàu sữa 1 kg

Hành tây 1 củ

Mỡ lợn 50 gr

Rượu vang trắng

Lạc rang giã dập vài thìa

Muối tiêu

Rau thơm, hành lá

Cách làm:

Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành - 1

Hàu rửa sạch, chuẩn bị cây nậy để mở hàu

Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành - 2

Tìm điểm tiếp giáp của 2 mảnh gần đầu nhỏ của con hàu, luồn cây nậy vào lách nhẹ là vỏ hàu tách ra

Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành - 3

Rửa hàu qua bằng nước muối pha loãng rồi bày hàu ra đĩa.

Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành - 4

Hành tây thái khoanh và cắt thành đoạn có chiều dài khoảng 1,5cm

Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành - 5

Phi hành cùng mỡ lợn

Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành - 6

Đến khi vàng đều

Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành - 7

Xếp hàu vào nồi nướng, dội chút rượu vang trắng lên mỗi con hàu. Nướng 10 phút ở nhiệt độ 250 độ

Sau đó rắc muối tiêu vào hàu, tưới mỡ vừa phi hành và hành phi lên từng con hàu, nướng tiếp khoảng 5 phút nữa cho hàu ngấm mỡ và muối tiêu, bỏ hàu ra đĩa, rắc hành hoa thái nhỏ và lạc rang giã dập lên. Dùng nóng.

Tuần mới hứng khởi với hàu nướng mỡ hành - 8

Theo lamanh (Bếp gia đình)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: am thuc, mon ngon, hai san, mon ngon de lam
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, THE VOICE KID 2014, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DACHUNG KET GIONG HAT VIET NHI 2014, THIEN NHAN GIONG HAT VIET NHI, NGUOI MAU
X
CNT2T3T4T5T6T7