Tự tay làm mứt hạt sen thơm ngon đãi khách

Thứ Ba, ngày 26/01/2016 14:18 PM (GMT+7)

Với cách làm mứt hạt sen đơn giản dưới đây, bạn sẽ có một món mứt tết ngon không kém gì ngoài hàng.

Tự tay làm mứt hạt sen thơm ngon đãi khách - 1Mứt hạt sen béo ngậy cho ngày tết

Nguyên liệu:

- Hạt sen khô, đường, vani hoặc nước hoa bưởi

- Đường và hạt sen các bạn căn theo tỉ lệ 1 - 1 (500g hạt sen - 500g đường).

Cách làm:

Tự tay làm mứt hạt sen thơm ngon đãi khách - 2Ngâm hạt sen rồi luộc chín nhừ

Bước 1: Hạt sen khô mua ngoài hàng bạn làm sạch sơ qua rồi cho vào nước lạnh ngâm trong vòng 3 - 4 tiếng cho hạt sen nở, sau đó bạn cho vào nồi luộc chín nhừ rồi xóc qua nước lạnh.

Lưu ý: Nếu hạt sen chưa được thông tâm và bỏ lớp vỏ lụa ngoài, sau khi luộc xong bạn phải làm thêm bước này vì thường tâm hạt sen rất đắng.

Tự tay làm mứt hạt sen thơm ngon đãi khách - 3Đảo đều hạt sen trên bếp với lửa nhỏ

Bước 2: Trộn đều hạt sen đã luộc chín với lượng đường đã chuẩn bị sẵn, sau đó ngâm trong 5 tiếng hoặc ngâm qua đêm để đường tan và ngấm đều vào hạt sen.

Tự tay làm mứt hạt sen thơm ngon đãi khách - 4Thành phẩm - món hạt sen mềm, bùi

Bước 3: Cho hạt sen đã ngâm đường lên bếp đun với lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi hạt sen khô dần rồi cho vani hoặc tinh dầu hoa bưởi vào thì món mứt này sẽ dậy mùi hơn. Khi hạt sen đã khô, đường bám đều thì thì tắt bếp đổ hạt sen ra rổ chờ nguội rồi bảo quản trong hộp kín.

Cách làm mứt hạt sen với 3 bước đơn giản trên bạn và gia đình sẽ có một cái tết ý nghĩa hơn với những món ăn do chính các thành viên trong gia đình mình chế biến ra.

Theo Hồ Nhi (Báo giao thông)
Ẩm thực - Cách làm mứt dừa tứ vị vừa ngon lại đẹp mắt Cách làm mứt dừa tứ vị vừa ngon lại đẹp mắt
Sắp đến Tết rồi, chị em cũng có thể chuẩn bị làm mứt dừa tứ vị này để làm quà biếu và đãi khách nhé.
Ẩm thực - Clip: Cách làm 3 loại mứt dẻo "hot" nhất 2016 Clip: Cách làm 3 loại mứt dẻo "hot" nhất 2016
Để không khí ngày Tết thêm chọn vẹn, đầm ấm bạn dãy dành thời gian làm 3 món mứt dẻo tuyệt ngon này nhé!
Ẩm thực - Cách làm mứt cà rốt truyền thống đúng chuẩn tại nhà Cách làm mứt cà rốt truyền thống đúng chuẩn tại nhà
Cách làm mứt cà rốt chỉ gồm 4 bước đơn giản, các bạn sẽ có một món mứt truyền thống ngon đúng chuẩn.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7