Tự làm kem sầu riêng béo ngậy, mát lạnh, ngon hơn hàng

Thứ Bảy, ngày 15/07/2017 10:00 AM (GMT+7)
Sự kiện:

Cách làm kem

Món kem sầu riêng mát lạnh, béo ngậy, thơm ngọt vị sầu riêng sẽ "thỏa mãn" bất cứ những ai thưởng thức.

Nguyên liệu làm kem sầu riêng

Tự làm kem sầu riêng béo ngậy, mát lạnh, ngon hơn hàng - 1

- Sầu riêng: 1 quả

- Trứng gà: 5 quả.

- Sữa tươi không đường: 500ml;

- Sữa đặc có đường: 50g;

- Kem tươi: 400ml

- Đường tùy sở thích của bạn.

Cách làm kem sầu riêng

Tự làm kem sầu riêng béo ngậy, mát lạnh, ngon hơn hàng - 2

- Bước 1: Sầu riêng mua về tách lấy múi, lọc lấy phần thịt sầu riêng rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Chọn sầu riêng nên chọn những quả đã già, có gai nở to, cứng, đầu gai hơi tròn chứ không nhọn hoắt. Dùng khui chuyên dụng của người bán hàng để gõ lên lớp vỏ ngoài, khi gõ mà có tiếng bộp bộp thì sẽ là quả có phần cơm dày, hạt lép rất ngọt. Nếu âm thanh khi gõ mà phát ra tiếng boong boong là quả ấy nhiều hạt, không ngon. 

Tự làm kem sầu riêng béo ngậy, mát lạnh, ngon hơn hàng - 3

- Bước 2: Cho sữa tươi và sữa đặc có đường đã được khuấy tan vào nồi, đun đến khi đường tan hết.

- Bước 3: Trứng tách lấy lòng đỏ trộn chung với đường khuấy đều đến khi trứng ngả màu hơi vàng. Cho hỗn hợp sữa còn nóng vào hỗn hợp trứng khuấy thật đều.

- Bước 4: Cho phần sầu riêng xay nhuyễn vào hỗn hợp trứng sữa tiếp tục khuấy đều.

Tự làm kem sầu riêng béo ngậy, mát lạnh, ngon hơn hàng - 4

- Bước 5: Kem tươi bạn cho vào tô dùng máy đánh đến khi nhấc máy lên kem không còn chảy xuống thì dừng lại.

- Bước 6: Trộn kem tươi với hỗn hợp sầu riêng khuấy cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

- Bước 7: Cho hỗn hợp vào khuôn bỏ vào tủ lạnh. Nếu muốn kem mềm và xốp thì cách 2 tiếng bạn lấy kem ra đảo 1 lần cho tới khi đông cứng. Cuối cùng, bạn lấy kem ra và thưởng thức.

Tự làm kem sầu riêng béo ngậy, mát lạnh, ngon hơn hàng - 5

Cách làm kem sầu riêng thơm lừng, béo ngậy thật đơn giản phải không các bạn? Chúc các bạn thành công!

5 phút có ngay que kem dâu ngọt ngào, mát lịm tim

Chỉ mất chưa đầy 5 phút, bạn đã có thể tự làm những cây kem ngọt ngào từ những nguyên liệu rất đơn giản.

Theo Nguyên Thảo (Dân Việt)
ad zone of 24h
Ẩm thực - Kem chuối nước cốt dừa làm dễ ợt! Kem chuối nước cốt dừa làm dễ ợt!
Những ngày hè nóng bức mà được tận hưởng miếng kem chuối mát lạnh, ngọt thơm, bùi bùi thì còn gì tuyệt vời hơn.
Ẩm thực - Giữ dáng đẹp da với kem sữa chua trái cây ngon ngất ngây Giữ dáng đẹp da với kem sữa chua trái cây ngon ngất ngây
Sự kế hợp của sữa chua, kem và trái cây sẽ đem lại món ăn trên cả tuyệt vời cho mùa hè!
Ẩm thực - Hô biến chuối thành món kem mềm xốp ngon tuyệt Hô biến chuối thành món kem mềm xốp ngon tuyệt
Với nguyên liệu chính là chuối và một số loại trái cây khác, các bạn có thể làm nhiều loại kem ngon tuyệt mà không hề cầu kỳ. Cùng khám phá...
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Cách làm kem
ad zone of 24h
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang