Tự làm chả quế đơn giản chuẩn vị đãi cả nhà

Thứ Ba, ngày 04/07/2017 10:00 AM (GMT+7)

Tự làm chả quế tại nhà không khó, thành quả có được lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, an toàn. Bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này để đổi vị cho cả nhà.

Nguyên liệu làm chả quế

Tự làm chả quế đơn giản chuẩn vị đãi cả nhà - 1

Thịt lợn và bột quế - hai nguyên liệu không thể thiếu để làm món chả quế.

- Thịt lợn ba chỉ hoặc thịt mông: 400g

- Bột đao: 2 thìa cà phê

- Bột nở: 1 thìa cà phê

- Bột quế: 3 thìa cà phê

- Nước mắm: 3 thìa cà phê

- Dầu ăn

Cách làm chả quế

- Bước 1: Thịt lợn rửa sạch, dùng dao cắt bỏ phần bì rồi thái thịt thành từng miếng vừa ăn cho vào bát để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10-15 phút.

Tự làm chả quế đơn giản chuẩn vị đãi cả nhà - 2

- Bước 2: Lấy thịt trong tủ lạnh ra ngoài và cho vào máy xay nhuyễn. Nếu thịt nhiều bạn chia thịt ra làm 2-3 lần để xay cho nhanh. Khi thịt đã xay xong, bạn cho tất cả thịt xay vào trong máy với 2 thìa cà phê bột đao, 3 thìa cà phê nước mắm, bột nở (Bột nở bạn đem hòa tan với 2 thìa nước lọc), rồi xay thật đều. Khi đã xay thịt nhuyễn, bạn tiếp tục cho 3 thìa cà phê dầu ăn, 3 thìa cà phê bột quế vào rồi dùng đũa trộn thật đều khoảng 5 phút.

Tự làm chả quế đơn giản chuẩn vị đãi cả nhà - 3

- Bước 3: Cho hỗn hợp thịt xay vào màng bọc thực phẩm rồi bọc kín lại, cho vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút, mục đích cho món chả quế được dẻo, dai hơn.

- Bước 4: Lấy hỗn hợp thịt xay trong tủ lạnh ra rồi cho vào nồi hấp qua chừng 20 phút, rồi tắt bếp. Cho chả ra đĩa và bóc bỏ màng bọc thực phẩm.

Tự làm chả quế đơn giản chuẩn vị đãi cả nhà - 4

- Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi cho chả quế vào rán với lửa nhỏ đến khi chả chín vàng đều thì tắt bếp. Đợi chả nguội bớt rồi thái thành từng miếng vừa ăn, xếp vào đĩa và thưởng thức.

Tự làm chả quế đơn giản chuẩn vị đãi cả nhà - 5

Chúc các bạn thành công với cách làm chả quế đơn giản này nhé!

Cách làm giò lụa cực chuẩn

Tự làm giò lụa tại nhà mang hương vị truyền thống thơm ngon và đảm bảo về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.

Theo Nguyên Thảo (Dân Việt)
Ẩm thực - Tự làm tương cà tại nhà đơn giản, thơm ngon nhất Tự làm tương cà tại nhà đơn giản, thơm ngon nhất
Từ những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ như cà chua, muối và chanh, và một vài thao tác đơn giản bạn đã có được chai tương cà ngon tuyệt trong...
Ẩm thực - Tết này, tự làm mực rim cay đãi bạn hiền Tết này, tự làm mực rim cay đãi bạn hiền
Cái vị ngọt thơm, dai dai của khô mực, quyện với vị cay của ớt, vừa ăn vừa hít hà mà ăn hoài không ngán.
Ẩm thực - Tự làm pate gan heo tại nhà vừa ngon vừa sạch Tự làm pate gan heo tại nhà vừa ngon vừa sạch
Pate gan heo tự làm không những thơm ngon, hấp dẫn mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Món ngon mỗi ngày
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang