Tự làm bánh cuốn nhân tôm mềm thơm chào ngày mới

Chủ Nhật, ngày 11/06/2017 03:00 AM (GMT+7)

Chỉ mất 20 phút, bạn đã có thể tự làm những miếng bánh cuốn mềm thơm với thật nhiều nhân, bất kỳ loại nào mà bạn thích, ví dụ như nhân tôm giống trong hướng dẫn dưới đây.

Tự làm bánh cuốn nhân tôm mềm thơm chào ngày mới - 1

Nguyên liệu:

Để làm bột tráng bánh

- 110g bột gạo

- 40g bột bắp

- 50g bột lúa mì

- 500ml nước

- 1 nhúm muối

- 15ml dầu thực vật

Để làm nhân

- 100g tôm

- 50g hành lá

Bạn có thể thay bằng loại nhân khác mình thích.

Để làm nước sốt

- 8ml dầu hào

- 8ml xì dầu đặc

- 30ml nước tương

- 30ml nước

- 5g đường phèn

- 8ml dầu mè

Cách làm:

Tự làm bánh cuốn nhân tôm mềm thơm chào ngày mới - 2

- Trộn đều tất cả nguyên liệu làm bột tráng bánh thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

- Hấp chín nhân tôm, bóc vỏ, xắt nhỏ.

- Đun sôi nước trong nồi lớn, đặt 1 cái khay lên miệng nồi sao cho khay lớn hơn miệng nồi hoặc phải có giá đỡ ở dưới để giữ khay không bị đổ.

Tự làm bánh cuốn nhân tôm mềm thơm chào ngày mới - 3

- Phết một chút dầu ăn lên khay, rồi múc một thìa bột đổ lên khay, láng đều để bánh mỏng và mịn.

- Hấp trong 1 phút tới khi bánh định hình thì rắc nhân tôm lên hấp thêm 2 phút nữa.

Tự làm bánh cuốn nhân tôm mềm thơm chào ngày mới - 4

- Khi bánh đã chín, dùng đũa cuộn lại thành cuốn tròn và gắp ra đĩa.

- Lần lượt lặp lại tới khi hết nguyên liệu.

- Khi ăn, rưới nước sốt lên bánh cuốn và rắc thêm chút hành lá. Bạn có thể để nguyên hoặc cắt thành miếng nhỏ vừa ăn đều được.

Tự làm bánh cuốn nhân tôm mềm thơm chào ngày mới - 5

Tôm nướng lá cà ri ngon ngất ngây

Bạn mua được mớ tôm ngon nhưng chưa biết nên nấu món gì lạ miệng đãi cả nhà? Thử ngay món tôm nướng thơm lừng này...

Theo Minh Châu (Theo China Sichuan food) (Dân Việt)
ad zone of 24h
Ẩm thực - Bún tôm cuốn bánh tráng ngọt mát cho ngày hè oi ả Bún tôm cuốn bánh tráng ngọt mát cho ngày hè oi ả
Trời nóng thế này, được ăn một cuốn bún tôm ngập rau ngọt mát chấm với sốt bơ đậu phộng béo bùi thì còn gì bằng.
Ẩm thực - Canh rau dền nấu tôm thanh mát cho bữa trưa hè Canh rau dền nấu tôm thanh mát cho bữa trưa hè
Trưa hè oi bức, có bát canh rau dền nấu tôm thanh mát, ngọt lành là điều vô cùng lý tưởng.
Ẩm thực - Hại cả gia đình nếu ăn tôm với những thứ này Hại cả gia đình nếu ăn tôm với những thứ này
Tôm là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng liệu bạn có biết tôm không thể ăn với những thứ này?
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Món ngon cho bữa sáng
ad zone of 24h
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang