Trứng mây bồng bềnh, món ăn đang gây sốt mạng xã hội

Thứ Bảy, ngày 13/05/2017 13:00 PM (GMT+7)

Trứng mây bồng bềnh, cái tên nghe như một câu chuyện cổ tích này thực chất là một món ăn rất hấp dẫn cả về hình thức lẫn hương vị.

Trứng mây có tạo hình vô cùng nghệ thuật, với phần lòng trắng trứng bông xù mềm mại tựa như một chiếc gối lông, ở giữa là lòng đỏ mềm mại tròn xoe.

Nhờ vẻ ngoài đáng yêu này mà trứng mây rất được ưa thích mỗi khi muốn sống ảo. Hơn nữa, vì chỉ sở hữu khoảng 160 calo thôi nên ngay cả những người đang ăn kiêng cũng có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời này.

Trứng mây bồng bềnh, món ăn đang gây sốt mạng xã hội - 1

Tự làm trứng mây rất đơn giản. Bạn chỉ cần tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng, sau đó đánh bông phần lòng trắng tới khi phồng lên mịn mượt.

Cho lòng trắng trứng đánh bông lên khay nướng, đặt lòng đỏ vào giữa và nướng chừng 7-10 phút tới khi chín vàng là được.

Trứng mây bồng bềnh, món ăn đang gây sốt mạng xã hội - 2

Trứng mây có thể tự chế theo nhiều phiên bản khác nhau. Sau khi đánh bông lòng trắng trứng, bạn có thể trộn thêm phô mai, thịt xông khói, hành hay các gia vị khác mà bạn muốn cho món ăn thêm đậm đà.

Trứng mây bồng bềnh, món ăn đang gây sốt mạng xã hội - 3

Điều quan trọng nhất là phải giữ được kết cấu và hương vị. Phần mây trắng phải mềm ở giữa nhưng có lớp viền giòn. Lòng đỏ chỉ ở mức lòng đào mềm mại.

Trứng mây ăn cùng bánh mì nướng phết chút bơ béo ngậy thì ngon tuyệt!

Những thực phẩm tuyệt đối không ăn cùng trứng

Lòng trắng trứng kết hợp với đường hóa học gây ngộ độc, thậm chí có thể dẫn tới tử vong.

Theo Minh Châu (Theo Mirror) (Dân Việt)
Ẩm thực - Có gì bí mật trong tách cà phê trứng Hà Nội vừa lên sóng CNN? Có gì bí mật trong tách cà phê trứng Hà Nội vừa lên sóng CNN?
Trên bất kỳ con phố nào ở Việt Nam, bạn cũng sẽ nhanh chóng nhận ra đây là một đất nước rất yêu thích cà phê.
Ẩm thực - Đố ai cưỡng lại nổi món trứng cút lộn xào me ngon xuất sắc này! Đố ai cưỡng lại nổi món trứng cút lộn xào me ngon xuất sắc này!
Trứng cút lộn xà me chua chua, cay cay, ngòn ngọt, mằn mặn vô cùng hấp dẫn.
Ẩm thực - Những điều hữu ích nhất định phải biết khi ăn trứng Những điều hữu ích nhất định phải biết khi ăn trứng
Ăn bao nhiêu trứng một ngày là đủ, trứng gà, trứng vịt hay trứng cút tốt hơn, mắc bệnh nào cần kiêng ăn trứng... là những câu hỏi rất nhiều...
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Nấu ăn ngon
XEM VIDEO KHÁC CÙNG CHUYÊN MỤC
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang