Trổ tài làm món gà rán ngon hơn ngoài hàng

Thứ Bảy, ngày 07/11/2015 08:21 AM (GMT+7)

Bạn có thể vào bếp trổ tài làm món gà rán thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt đảm bảo vệ sinh.

Để tiến hành làm món gà rán cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Thịt đùi và cánh gà: 1kg

- Bột mì: 50g

- Bột năng: 20g

- Trứng gà: 2 quả

- Muối, hạt nêm, bột tỏi

- Bột chiên xù: 50g

- Bột ớt

- Tương cà hoặc tương ớt

Cách làm như sau:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, khía nhẹ vài đường cho thấm gia vị. Đối với miếng đùi gà to thì đem chần sơ qua cho lúc rán có thể chín. Để gà trên rổ cho ráo nước, dùng khăn giấy thấm khô.

Cach lam ga ran ngon - 1

Bước 2: Ướp gà với 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, trộn đều và ướp từ 3 - 4 tiếng cho ngấm.

Bí quyết làm gà rán ngon hơn ngoài hàng - 2

Bước 3: Trộn lẫn bột mỳ, bột năng và bột ớt cùng với nửa thìa cà phê muối, đổ ra đĩa to. Trứng gà đánh tan để riêng ra một bát. Bột chiên xù cũng đổ ra một đĩa riêng.

Bước 4: Sau đó cho hỗn hợp bột mỳ vào túi nilon hoặc âu nhựa có nắp đậy, cho các miếng gà vào, lắc để cho bột bám đều vào các miếng gà.

Hướng dẫn cách làm gà rán thơm ngon hơn ngoài hàng - 3

Bước 5: Lăn từng miếng gà qua lòng đỏ trứng.

Bí quyết làm cánh, đùi gà tẩm bột chiên hấp dẫn - 4

Bước 6: Tiếp theo là lăn miếng gà qua bột chiên xù, lăn kỹ để khi chiên gà được vàng và giòn đều.

Bước 7: Dùng chảo sâu lòng, đổ dầu ăn ngập 1/2 chảo, đun nóng già rồi thả từng miếng gà vào một, chiên vàng đều thì gắp ra, dùng giấy thấm bớt dầu.

Cach lam ga ran thom ngon - 5

Như vậy là bạn đã hoàn thành món gà rán thơm ngon, hấp dẫn và đảm bảo vệ sinh. Chúc các bạn thành công!

Theo Vũ Hà (Người đưa tin)
Ẩm thực - Thịt gà nấu khế dân dã mà ngon Thịt gà nấu khế dân dã mà ngon
Tô canh gà nấu khế thơm ngon với màu vàng bắt mắt luôn là món ăn có sức hấp dẫn!
Ẩm thực - Gà kho gừng đơn giản cho bữa cơm ngày mới Gà kho gừng đơn giản cho bữa cơm ngày mới
Hãy cùng trổ tài vào bếp với món thịt gà kho gừng ngon, đúng vị và nhanh nhất cho cả nhà thưởng thức nhé!
Ẩm thực - Gà ác nấu cháo đậu xanh nóng hổi cho ngày se lạnh Gà ác nấu cháo đậu xanh nóng hổi cho ngày se lạnh
Giờ đây khi đã lớn, hễ nghe ai đó nhắc đến loài gà đen 5 móng (gà ác) để nấu món cháo đậu xanh là tôi lại nhớ ngay đến con gà xấu xí mà ngày...
Ẩm thực - Phát thèm với gà hấp hành mềm thơm, béo ngọt Phát thèm với gà hấp hành mềm thơm, béo ngọt
Món ăn rất thích hợp cho bữa cơm ngày thu. Với 40 phút bạn có thể trổ tài "đầu bếp" với gia đình rồi đó.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7