Tôm xiên chiên vừng thơm ngon, ít béo

Thứ Sáu, ngày 27/11/2015 08:17 AM (GMT+7)
Sự kiện: Món ngon từ tôm

Tôm xiên chiên vừng với nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, mùi vị thơm ngon và đặc biệt là rất ít chất béo.

Chuẩn bị cho món tôm xiên chiên vừng:

4 muỗng canh hạt mè

1 đến 2 muỗng canh dầu mè đen

1 đến 2 muỗng canh giấm gạo

Tôm xiên chiên vừng thơm ngon, ít béo - 1

2 đến 3 muỗng canh nước tương

12 con tôm lớn, lột vỏ, bỏ đầu đuôi.

Bốn xiên tre

Cách làm món tôm xiên chiên vừng:

Tôm lột vỏ, bỏ đầu đuôi, khứa một rãnh nhỏ từ phần đầu tôm đến thân tôm.

Tôm xiên chiên vừng thơm ngon, ít béo - 2

Ảnh: internet

Xiên phần đầu và phần đuôi tôm vào que tre, 3 con thành một xiên.

Làm nóng chảo trên bếp, để nhỏ lửa để rang vừng. Đảo vừng đều tay cho đến khi vừng chuyển màu vàng và dậy mùi thơm thì cho ra đĩa.

Chia vừng làm 2 nửa. Một phần để trên một đĩa nông lòng để lăn tôm, một phần trộn với dầu mè, giấm, và nước tương để làm nước sốt. Ngâm các xiên tôm vào nước sốt khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, để lửa to, cho nhiều dầu sao cho ngập hết xiên tôm. Lăn xiên tôm qua đĩa vừng để tôm được phủ đều một lớp hạt vừng rồi cho vào chiên trong khoảng. 2-3 phút cho mỗi mặt, hoặc cho đến khi thịt chuyển màu đục.

Phần nước sốt sau khi ngâm tôm cho vào nồi tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi sánh lại.

Đặt xiên tôm chiên lên đĩa, tưới nước sốt lên. Ăn ngay khi còn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món tôm xiên chiên vừng!

Theo Như Nguyệt (danviet.vn)
Ẩm thực - Tôm sú hấp sả thơm cay cho bữa cơm đầu tuần Tôm sú hấp sả thơm cay cho bữa cơm đầu tuần
Đầu tuần bạn có thể đổi món cho bữa cơm thêm hấp dẫn. Tôm hấp sả gừng là gợi ý hoàn hảo cho ngày hôm nay.
Ẩm thực - Kích thích vị giác với tôm sốt dứa, canh sườn nấu măng Kích thích vị giác với tôm sốt dứa, canh sườn nấu măng
Hôm nay, các bà nội trợ có thể bổ sung thêm món tôm sốt dứa và sườn non nấu canh măng vào thực đơn bữa tối cho cả nhà.
Ẩm thực - Ngao nhồi tôm thịt lạ miệng mà hấp dẫn Ngao nhồi tôm thịt lạ miệng mà hấp dẫn
Món ngao nhồi tôm thịt hấp sẽ giúp cả nhà có những trải nghiệm mới mẻ và hấp dẫn về hương vị.
Ẩm thực - Những sai lầm khi ăn tôm cần tuyệt đối tránh Những sai lầm khi ăn tôm cần tuyệt đối tránh
Nhiều trường hợp sai lầm khi ăn tôm đã vô tình gây hại cho sức khỏe, thậm chí tử vong do ăn tôm sai cách.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7