Tôm nướng lá cà ri ngon ngất ngây

Thứ Năm, ngày 08/06/2017 10:00 AM (GMT+7)

Bạn mua được mớ tôm ngon nhưng chưa biết nên nấu món gì vừa ngon vừa lạ đãi cả nhà? Hãy thử nấu món ăn tuyệt ngon này với công thức đơn giản dưới đây.

Tôm nướng lá cà ri ngon ngất ngây - 1

Nguyên liệu:

- 1 kg tôm cỡ lớn

- 3g muối

- 60 ml dầu ăn

- 2 cành cà ri, chỉ lấy lá

- 5-10 trái ớt tùy khẩu vị, băm nhỏ

- 5 củ hành khô, băm nhỏ

- 1 tép tỏi, băm nhỏ

- 5g bột nghệ

- 15g me

- 3g đường

Cách làm:

- Tôm rửa sạch, để ráo nước, ướp với muối trong khoảng 5 phút.

- Cho khoảng 45ml dầu ăn vào chảo, để nhiệt độ vừa, cho lá cà ri và tôm vào chiên 1 phút cho tới khi tôm chuyển sàng màu đỏ và săn lại. Vớt tôm ra khỏi chảo, để lại dầu thừa.

- Cho nốt phần dầu ăn còn lại vào chảo và đun nóng lên, cho ớt, hành khô, tỏi vào xào trong 1 phút hoặc cho đến khi có mùi thơm.

- Trộn tôm với lá cà ri. Thêm vào bột nghệ, me, đường,  bỏ vào chảo xào tiếp trong 3 phút hoặc cho đến khi tất cả các nguyên liệu quyện đều và dậy mùi.

Trút ra đĩa và thưởng thức.

Tôm nướng lá cà ri ngon ngất ngây - 2

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bún tôm cuốn bánh tráng ngọt mát cho ngày hè oi ả

Trời nóng thế này, được ăn một cuốn bún tôm ngập rau ngọt mát chấm với sốt bơ đậu phộng béo bùi thì còn gì bằng.

Theo Minh Châu (Theo Rasa Malaysia) (Dân Việt)
ad zone of 24h
Ẩm thực - Canh rau dền nấu tôm thanh mát cho bữa trưa hè Canh rau dền nấu tôm thanh mát cho bữa trưa hè
Trưa hè oi bức, có bát canh rau dền nấu tôm thanh mát, ngọt lành là điều vô cùng lý tưởng.
Ẩm thực - Hại cả gia đình nếu ăn tôm với những thứ này Hại cả gia đình nếu ăn tôm với những thứ này
Tôm là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng liệu bạn có biết tôm không thể ăn với những thứ này?
Ẩm thực - Nộm tôm cuốn bánh tráng thanh mát cho ngày hè nóng nực Nộm tôm cuốn bánh tráng thanh mát cho ngày hè nóng nực
Món ăn này không chỉ ngon miệng, ngon mắt mà còn giàu dinh dưỡng. Những sợi rau củ giòn mát kết hợp với tôm tươi ngọt và nước chấm đậm đà...
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Món ngon từ tôm
ad zone of 24h
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang