Thực đơn 4 món ngon khó cưỡng "đánh bay" nồi cơm ngày mát trời

Thứ Năm, ngày 12/10/2017 13:00 PM (GMT+7)

Mặc dù thực đơn này tuy tốn chút thời gian hơn so với mọi ngày nhưng hương vị của nó thì không thể chê vào đâu được.

Thực đơn 4 món ngon khó cưỡng "đánh bay" nồi cơm ngày mát trời - 1

Món ăn nào cũng đậm đà, ngon khó cưỡng

Thực đơn nhà mình hôm nay có: 

- Thịt băm rang riềng

- Cánh gà chiên mắm

- Canh rau cải nấu tôm khô

- Hoa quả tráng miệng

Thịt băm rang riềng

Thực đơn 4 món ngon khó cưỡng "đánh bay" nồi cơm ngày mát trời - 2

 Chọn thịt nạc vai vừa có mỡ, vừa có nạc ướp với nước mắm, bột canh cho ngấm gia vị. Cho dầu ăn vào chảo, rang riềng cho đến khi thấy giòn và chuyển sang màu cánh gián là được.

Phi thơm hành, tỏi băm bằng chảo vừa rang riềng (nhớ gạn bớt dầu ra). Sau đó cho thịt đã ướp gia vị vào, đảo đều tay cho đến khi thịt xém vàng thì đổ riềng vào đảo cùng. Nêm nếm thêm gia vị vừa ăn, đảo tiếp cho đến khi cả thịt và riềng trộn lẫn vào nhau.

Cánh gà chiên mắm

Thực đơn 4 món ngon khó cưỡng "đánh bay" nồi cơm ngày mát trời - 3

Cánh gà rửa sạch bằng muối cho hết mùi hôi rồi trần qua nước sôi, để ráo nước. Vặn lửa vừa, cho cánh gà vào rán đến khi lớp da vàng ruộm thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Dùng chảo vừa chiên gà phi thơm tỏi với 1 chút dầu ăn. Khi tỏi thơm thì hạ lửa nhỏ, cho vào chảo đường và nước mắm theo tỉ lệ 1:1, bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào, dùng đũa lật cánh gà qua lại cho hỗn hợp gia vị ngấm đều. Khi thấy cánh gà chuyển màu vàng sánh thì tắt bếp, gắp cánh gà ra đĩa trình bày.

Canh rau cải nấu tôm khô

Thực đơn 4 món ngon khó cưỡng "đánh bay" nồi cơm ngày mát trời - 4

Rau cải nhặt phần non, rửa sạch để ráo nước, tôm khô ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh.

Phi thơm hành băm, cho tôm vào đảo đều, nêm thêm 2 thìa nước mắm cho thơm. Tiếp theo, lấy 1 bát canh nước lọc đổ vào nồi và đậy vung lại đun sôi. Khi nước canh tôm đã sôi thì cho rau cải vào, tiếp tục đun lửa to tới lúc rau chín mềm thì nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cà chua, cherry Đà Lạt

Thực đơn 4 món ngon khó cưỡng "đánh bay" nồi cơm ngày mát trời - 6

Chọn cà chua, cherry có màu đỏ tươi hoặc đỏ thẫm, cuống còn xanh, vỏ cứng. Ngon hơn khi ăn lạnh.

Thực đơn 4 món đậm đà, đưa cơm ngày mưa gió

Trong tiết trời se lạnh, chỉ cần có một tô canh bí đỏ nóng hổi cùng với vài miếng ếch chiên cay nồng sả ớt cũng đủ...

Theo Mai Chi (Dân Việt)
Ẩm thực - Thực đơn đầu tuần toàn món ngon, lạ đảm bảo cả nhà ai cũng mê Thực đơn đầu tuần toàn món ngon, lạ đảm bảo cả nhà ai cũng mê
Trứng hấp mềm mịn, cá ba sa mặn mà, đậm vị hay canh rau dền ngọt mát đều là những món ăn hấp dẫn, đưa cơm vô cùng.
Ẩm thực - Thực đơn ngon miệng, hao cơm chỉ hơn  60.000 đồng Thực đơn ngon miệng, hao cơm chỉ hơn 60.000 đồng
Nhìn mâm cơm gọn gàng, đẹp mắt, lại thơm ngon hấp dẫn thế này thì ai mà chẳng mê.
Ẩm thực - Thực đơn hằng ngày có thịt, có cá ai ăn xong cũng gật gù khen ngon Thực đơn hằng ngày có thịt, có cá ai ăn xong cũng gật gù khen ngon
Mâm cơm đầy đủ cá, thịt, rau đảm bảo sự cân bằng về dinh dưỡng này sẽ rất phù hợp với những gia đình có 3,4 người ăn.
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Thực đơn hàng ngày
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang