Thêm một món sườn nướng thơm ngon

Thứ Năm, ngày 07/04/2011 10:49 AM (GMT+7)

Từng miếng sườn nướng với màu vàng hấp dẫn và hương vị thơm ngon hài hòa của gia vị ướp sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ăn mãi mà không chán đấy!

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

- 2kg sườn

- 2 quả kiwi, lột vỏ, cắt thành 8 miếng (nếu không có kiwi bạn có thể thay bằng táo nhé)

- 1 củ hành tây, cắt thành 8 miếng

- 3 nhánh tỏi, bỏ vỏ xắt làm đôi

- Một mẩu gừng khoảng 15g

- 240ml tương đậu nành (light soy sauce)

- 120g đường (ít hơn nếu bạn muốn giảm bớt độ ngọt)

- 120ml nước lọc

- 120ml dấm gạo (nếu có sẵn dấm hoa quả hay dấm táo bạn dùng cũng rất ngon)

- 30ml dầu vừng

- 1 thìa canh hạt tiêu (khoảng 15g).

Thêm một món sườn nướng thơm ngon - 1

Cách làm:

Thêm một món sườn nướng thơm ngon - 2

Sườn rửa sạch, để cả dẻ chặt theo chiều ngang thành từng đoạn dài cỡ 2 đốt ngón tay (khoảng 3 - 4cm)

Thêm một món sườn nướng thơm ngon - 3

Cho kiwi, hành tây, tỏi và gừng vào máy xay, xay nhuyễn

Thêm một món sườn nướng thơm ngon - 4

Cho tất cả các nguyên liệu còn lại gồm có đường, nước lọc, dấm gạo, dầu vừng và hạt tiêu vào trộn đều cùng hỗn hợp kiwi - hành tây bạn đã xay để được nước ướp sườn

Thêm một món sườn nướng thơm ngon - 5

Ướp sườn với nước ướp trong khoảng 8 - 10 tiếng hoặc qua đêm cho sườn thấm gia vị

Thêm một món sườn nướng thơm ngon - 6

Nướng trên vỉ nướng than là ngon nhất; còn nếu điều kiện không cho phép bạn nướng sườn trong lò nướng với nhiệt độ khoảng 170 - 180ºC trong 35 - 45 phút là được

Thêm một món sườn nướng thơm ngon - 7

Bạn có thể làm món sườn vào dịp cuối tuần khi nhà có khách; hoặc sáng đi chợ sớm mua sườn và chuẩn bị sẵn nguyên liệu để tối về cả nhà có một bữa sườn nướng vừa nhanh vừa thơm ngon thịnh soạn nhé!

Theo Andy (Afamily)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: am thuc, mon ngon, mon ngon de lam
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, THE VOICE KID 2014, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DACHUNG KET GIONG HAT VIET NHI 2014, THIEN NHAN GIONG HAT VIET NHI, NGUOI MAU
X
CNT2T3T4T5T6T7