Thanh ngọt canh riêu trai nấu dọc mùng

Thứ Sáu, ngày 08/08/2014 20:00 PM (GMT+7)
Sự kiện:

Món ngon mỗi ngày

Món canh riêu trai nấu dọc mùng với vị chua thanh, thơm ngọt sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn.

Nguyên Liệu:

- Trai: 500g 

- Cà chua: 2 trái

- Dọc mùng: 1 cây

- 2 thìa súp nước cốt me, 2 nhánh hành lá, 30g thì là, 20g rau răm, 2 trái ớt sừng, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa súp dầu ăn.

Cách làm canh riêu trai nấu dọc mùng thanh ngọt ngon cơm - 1

Thực Hiện:

- Trai rửa sạch, ngâm với nước gạo cho sạch cát, vớt ra, trụng qua nước sôi, tách lấy thịt, giữ lại nước.

- Cà chua thái múi cau. Dọc mùng tước vỏ, thái lát xéo. Hành lá cắt khúc phần lá, phần đầu hành đập giập. Thì là, rau răm cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát.

- Phi thơm 1/2 đầu hành với dầu ăn, cho thịt trai vào xào sơ, nêm hạt nêm, nước mắm vừa ăn.

- Dùng chảo khác, cho phần đầu hành còn lại vào phi thơm với dầu ăn, cho cà chua vào xào cho ra màu, đổ nước luộc trai vào đun sôi, nêm nước cốt me, hạt nêm, nước mắm vừa ăn.

- Cho thịt trai, dọc mùng vào đun sôi nhỏ lửa, khi nước sôi lại cho ớt lát, thì là, rau răm, hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp. Dùng nóng với cơm trắng.

Chúc các bạn thực hiện thành công món canh tuyệt ngon ngày nhé!

Theo Món ngon Việt Nam
Ẩm thực - Canh tôm nấu bóng thả Canh tôm nấu bóng thả
Món canh thơm ngon, lạ miệng này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình vào những dịp sum họp.
Ẩm thực - Ngọt thơm, bổ mát canh rau dền chả cá Ngọt thơm, bổ mát canh rau dền chả cá
Miếng chả cá thơm ngọt hòa quyện với vị ngon mát của rau dền sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
Ẩm thực - Thanh mát ngày nóng với canh khế kiểu Huế Thanh mát ngày nóng với canh khế kiểu Huế
Vị chua thanh của khế, ngọt của thịt, béo mềm của trứng... sẽ giải nhiệt cho bữa cơm gia đình bạn.
Ẩm thực - Gái thương chồng, nấu canh thiên lý Gái thương chồng, nấu canh thiên lý
Hoa thiên lý chế biến rất bình dị nhưng ngon tuyệt nhờ vị ngọt tự nhiên và cái chất bùi bùi, ngòn ngọt.
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Món ngon mỗi ngày
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang