Tết này làm mứt đậu ngự đãi khách

Thứ Sáu, ngày 20/12/2013 08:19 AM (GMT+7)
Sự kiện:

Món ngon ngày Tết

Mứt đậu ngự vừa ngon vừa bùi lại rất dễ làm.

Nguyên liệu: làm theo tỉ lệ

- Đậu ngự: 100g- Đường kính trắng: 80-100g- Vani hoặc nước hoa bưởi

Tết này làm mứt đậu ngự đãi khách - 1

Cách làm:

Bước 1: Đậu ngự đãi sạch ngâm nước trong 3-4h cho đậu nở hoàn toàn, cho đậu vào nồi luộc chín nhừ. 

Tết này làm mứt đậu ngự đãi khách - 2

Bước 2: Tách bỏ lớp vỏ ngoài của đậu. Trộn đậu với đường, để đậu ngấm trong 5h hoặc qua đêm, như vậy đường sẽ ngấm vào từng hạt đậu.

Tết này làm mứt đậu ngự đãi khách - 3

Bước 3: Cho nồi đậu đã ngâm sên với lửa nhỏ, đảo đều đến khi đậu khô dần, cho vani hoặc hương hoa bưởi vào nếu thích.

Tết này làm mứt đậu ngự đãi khách - 4

Bước 4: Khi mứt đậu ngự đã khô, đường bám đều bên ngoài đậu, đổ đậu ra mâm cho nguội hẳn rồi bảo quản trong gói hoặc hộp kín.

Tết này làm mứt đậu ngự đãi khách - 5

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mứt đậu ngự bùi thơm!

Theo Quỳnh Nga (Eva.vn)
Ẩm thực - Tự làm mứt bơ cam thơm nức lòng! Tự làm mứt bơ cam thơm nức lòng!
Món mứt bơ cam này bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc bánh quy.
Ẩm thực - Mứt chuối vừa thơm ngon lại dễ làm Mứt chuối vừa thơm ngon lại dễ làm
Chỉ mất khoảng 35 phút là bạn đã có một lọ mứt chuối ăn với bánh mì rất hợp.
Ẩm thực - Tự làm mứt táo thơm ngon Tự làm mứt táo thơm ngon
Mứt táo dùng phết lên bánh mì sandwich hoặc để làm bánh qui và nhiều loại bánh khác.
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Món ngon ngày Tết
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang