Tết Đoan ngọ, làm ngay món canh vịt nấu dưa chua thanh mát này đãi cả nhà

Thứ Ba, ngày 30/05/2017 10:06 AM (GMT+7)

Ngày tết Đoan ngọ, bữa cơm gia đình không thể thiếu thịt vịt. Món canh dưa chua độc đáo này chắc chắn là lựa chọn không tồi để chiêu đãi cả nhà.

Tết Đoan ngọ, làm ngay món canh vịt nấu dưa chua thanh mát này đãi cả nhà - 1

Nguyên liệu:

- Nửa con vịt, chặt miếng vừa ăn

- 300g dưa muối

- 2.5 lít nước

- 1 hạt nhục đậu khấu

- 3 quả cà chua, bổ cau

- 5 lát gừng

- 15g hồ tiêu

- 1 nhánh riềng (khoảng 2cm)

Cách làm:

Tết Đoan ngọ, làm ngay món canh vịt nấu dưa chua thanh mát này đãi cả nhà - 2

- Thịt vịt rửa sạch, sát muối khắp toàn thân vịt rồi trụng sơ tới khi chín một nửa thì vớt ra, chặt nhỏ.

Tết Đoan ngọ, làm ngay món canh vịt nấu dưa chua thanh mát này đãi cả nhà - 3

- Dưa muối tráng nước cho nhạt bớt rồi cắt nhỏ.

Tết Đoan ngọ, làm ngay món canh vịt nấu dưa chua thanh mát này đãi cả nhà - 4

- Đổ nước vào nồi đun sôi rồi cho toàn bộ nguyên liệu còn lại vào, hạ lửa và đun 1.5-2 tiếng tới khi thịt vịt mềm ra.

- Gia giảm thêm muối tùy khẩu vị. Nếu muốn nước chua hơn, có thể cho thêm nước dưa muối vào trước khi đun.

Tết Đoan ngọ, làm ngay món canh vịt nấu dưa chua thanh mát này đãi cả nhà - 5

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Tết Đoan ngọ sao có thể thiếu vịt quay

Dịp Tết Đoan ngọ, được quây quần bên gia đình thưởng thức đĩa thịt vịt thơm lừng, béo ngậy thì thật ý nghĩa biết...

Theo Minh Châu (Theo Yin homemade) (Dân Việt)
Ẩm thực - Vịt om khoai môn mềm thơm đậm đà Vịt om khoai môn mềm thơm đậm đà
Thịt vịt ngọt thơm cùng với khoai môn béo bùi chắc chắn sẽ khiến ngày nghỉ của cả gia đình thêm đáng nhớ.
Ẩm thực - Bữa cơm ngon có vịt giả cầy, canh ngao mướp Bữa cơm ngon có vịt giả cầy, canh ngao mướp
Nhờ có những món ngon này mà cả nhà mình đã có một bữa ăn hấp dẫn, ngon miệng.
Ẩm thực - Cách làm vịt rang riềng thơm nức mũi, ngửi đã thấy thèm Cách làm vịt rang riềng thơm nức mũi, ngửi đã thấy thèm
Cách làm vịt rang riềng rất đơn giản, chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có đĩa vịt hấp dẫn cho bữa tối cuối tuần.
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Món ngon từ vịt
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang