Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng

Thứ Bảy, ngày 19/11/2011 11:00 AM (GMT+7)

Món súp cua mà bạn vẫn hay được ăn như là món khai vị trong các bữa tiệc thực ra chẳng khó nấu tẹo nào, lại cũng chẳng mất nhiều thời gian nữa!

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

- 1 con cua biển
- 8 cây măng tây
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng canh bột năng
- 3 tai mộc nhĩ lớn
- Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu.

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng - 1

Cách làm:

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng - 2

Rửa sạch cua và luộc chín, giữ lại nước luộc cua để nấu súp.

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng - 3

Ngâm cua vào nước lạnh cho mau nguội rồi gỡ lấy thịt cua.

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng - 4

Măng tây rửa sạch, bỏ phần già, cắt khúc xéo khoảng 2cm.

Mộc nhĩ ngâm mềm, rửa sạch rồi thái sợi.

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng - 5

Trứng gà đánh tan, hòa tan bột năng với 2 thìa canh nước.

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng - 6

Đun sôi nước luộc cua, thả măng tây và mộc nhĩ vào.

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng - 7

Khi nước sôi lại lần nữa, bạn trút thịt cua vào nấu chung.

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng - 8

Tiếp theo thêm trứng gà đánh tan, khuấy nhanh và đều tay để trứng chín đều và tạo vân đẹp mắt, khi súp sôi lạibạn rót bột năng đã hòa với nước vào để tạo độ sánh. Nêm nếm lại vừa ăn, múc ra chén và ăn nóng.

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng - 9

Món súp cua măng tây vừa có vị ngọt của thịt cua, nước luộc cua và vị ngọt rất đặc biệt của măng tây, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích món súp này đấy, vì không chỉ ăn như nhà hàng mà món súp lại còn ngon hơn và đảm bảo chất lượng nữa!

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng - 10

Theo Cún (Afamily - MaskOnline)
  Video chọn lọc
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DANGUOI MAU
X
CNT2T3T4T5T6T7