Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều

Thứ Sáu, ngày 11/05/2012 11:00 AM (GMT+7)

Món này tuy cách làm thật đơn giản nhưng vị ngon của nó thì vô cùng hấp dẫn: miếng thịt sườn mềm, thấm gia vị, đậm đà và thơm ngon.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

- 400gr sườn non chặt miếng vừa ăn
- 3 thìa canh mật ong
- Nước mắm, ớt bột, muối
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
- Vài tép tỏi, bóc vỏ, đập dập.

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều - 1

Cách làm:

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều - 2

Sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng, đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi khoảng 3 phút thì đổ nước luộc sườn đi, rửa lại sườn một lần nữa. Tiếp tục đổ nước ngập mặt sườn, luộc cho sườn mềm trong khoảng 15 - 30 phút rồi vớt ra bát, giữ lại nước luộc sườn.

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều - 3

Mật ong trộn với khoảng 2 thìa nhỏ nước mắm, 1/2 thìa nhỏ muối và ít ớt bột. Nếu không ăn cay bạn có thể bỏ ớt.

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều - 4

Làm nóng 3 thìa nhỏ dầu ăn trong nồi hoặc chảo sâu lòng, phi thơm tỏi.

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều - 5

Cho sườn vào rán vàng hai mặt.

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều - 6

Từ từ rót mật ong vào chảo, dùng đũa đảo đều, thêm chút nước đã luộc sườn rồi đun sôi với lửa nhỏ, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều - 7

Đun đến khi sườn mềm, hỗn hợp nước xốt bám đều quanh miếng sườn thì bạn tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào.

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều - 8

Lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm.

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều - 9

Món sườn rim mật ong tuy làm thật đơn giản nhưng vị ngon của nó thì thật hấp dẫn: miếng thịt sườn mềm, thấm gia vị, đậm đà và thơm ngon.

Theo Mẹ Bon (Afamily - MaskOnline)
  • Video chọn lọc trong ngày
Xem thêm chủ đề: am thuc, mat ong, mon ngon, mon ngon de lam, bao
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7