Sườn non xào chua ngọt hấp dẫn cả nhà

Thứ Năm, ngày 07/03/2013 11:00 AM (GMT+7)

Món sườn non quyến rũ vị giác nhờ nước xốt quyện đều miếng sườn thơm mềm.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam , địa chỉ quán ngon trên cả nước ngay tại ẨM THỰC 24H. Thực đơn Món ngon mỗi ngày ngon miệng.

Nguyên liệu:

Sườn non: 350gr
1 gói xốt chua ngọt sườn, 1 muỗng canh dầu ăn, ½ muỗng cà phê hành tỏi băm, cà chua, xà lách.

 Sườn non xào chua ngọt hấp dẫn cả nhà - 1

Cách làm:

Sườn non rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn.

Phi thơm hành và tỏi băm, cho sườn vào xào săn, thêm xốt chua ngọt sườn và đảo đều khoảng 1-2 phút. Cho thêm 1 chén nước lọc, rim đến khi sườn chín, thấm đều xốt và nước xốt sệt lại.

Múc sườn xào chua ngọt ra đĩa, trang trí với ½ trái cà chua cắt lát và xà lách. Thưởng thức món sườn nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ: Nên trụng sườn với nước sôi có pha thêm ½ muỗng cà phê muối, rồi rửa lại bằng nước sạch trước khi chế biến món sườn sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Canh chua cá lóc Nam bộ

Tô canh chua nóng hổi, thơm ngon đúng điệu nhờ vị chua chua, cay cay và thịt cá lóc tươi ngọt mang đến bữa cơm ngon miệng.

 Sườn non xào chua ngọt hấp dẫn cả nhà - 2

Nguyên liệu:

Cá lóc: 300gr
Nước dùng: 750ml
1 gói gia vị canh chua nam Bộ, 1 trái cà chua, 1/6 trái thơm 3 trái đậu bắp, 1 cây bạc hà, 50gr giá, rau ôm, ngò gai, tỏi băm, ớt.

Cách làm:

Cá rửa sạch, cắt lát dày 2-3 cm, trụng sơ qua nước sôi. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Thơm rửa sạch, cắt miếng tam giác. Đậu bắp, bạc hà rửa sạch, cắt xéo. Rau ôm, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ, giá rửa sạch. Phi thơm tỏi băm, để riêng.

Đun sôi nước dùng, cho cá vào nấu vừa chín tới (khoảng 5 phút), thêm gia vị canh chua Nam bộ, thơm vào nấu khoảng 2 phút, cho cà chua, đậu bắp nấu sôi, thêm bạc hà, giá.

Cuối cùng cho rau ôm, ngò gai, tỏi phi, ớt lên trên. Múc canh ra tô, dùng nóng.

Cách chọn cá tươi: Lấy tay ấn vào mình cá, thả ra thấy cá trở lại hình dạng ban đầu hoặc thấy mắt cá trong là cá tươi. Chén nước mắm ngon: Nên có thêm một chút ớt cay cắt lát sẽ giúp bữa cơm trở nên hấp dẫn, đậm đà hơn.

Theo Bếp gia đình
Mẹ nấu ăn ngon, Bố LIKE ai cũng mừng
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
24H trên Facebook
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TỨC TRONG NGÀY, TIN TỨC 24h, TIN MOITIN TUC VIET NAMBONG DA, TIN THE THAO,  NGHE NHACLAM DEP,  CUP C1CƯỜI 24HTIN AN NINH, THE THAO,  BONG DA ANH, TRỰC TIẾP BÓNG ĐÁ HÔM NAYTIN CHUYEN NHUONG, BAO BONG DA, ĐIỂM CHUẨN 2015, lich phat song bong da, 12 cung hoàng đạo
X
CNT2T3T4T5T6T7