Sườn non rang thính giòn thơm, đã miệng

Chủ Nhật, ngày 24/05/2015 07:30 AM (GMT+7)
Sự kiện:

Món ngon mỗi ngày

Món sườn non rang thính vừa thơm ngon lại lạ miệng, chị em hãy chế biến nhé!

Nguyên liệu:

- 500 gr sườn non

- 50 gr gạo; 50 gr gạo nếp; 1 chút xíu muối; 2 cánh hoa hồi rang vàng, xay nát.

- 1 trái ớt băm nhỏ; 2 tép tỏi băm; 1 nhánh sả băm; 1 nhánh hành lá; 100 gr bột bắp; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê nước tương; 1 chút tiêu;1 chút đường; 1 chút muối

Sườn non rang thính giòn thơm, đã miệng - 1

Thực hiện:

Bước 1: Sườn heo chặt miếng rửa sạch, chần qua nước sôi, sau đó để ráo.

Bước 2: Ướp vào sườn dầu hào, nước tương, muối, đường, tiêu trộn đều để 20 phút cho thịt thấm gia vị. 

Sườn non rang thính giòn thơm, đã miệng - 2

Bước 3: Bột bắp cho vào bao nilon, sau đó cho sườn vào, bóp đều để tạo một lớp bột áo xung quanh sườn. 

Sườn non rang thính giòn thơm, đã miệng - 3

Bước 4: Cho gạo và hoa hồi vào chảo rang chín, để nguội. Bỏ hoa hồi ra rồi giã nhỏ gạo làm thính. 

Sườn non rang thính giòn thơm, đã miệng - 4

Sườn non rang thính giòn thơm, đã miệng - 5

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho từng miếng sườn vào chiên với lửa vừa. Khi sườn chín vàng giòn thịt gắp ra đĩa.

Sườn non rang thính giòn thơm, đã miệng - 6

Sườn non rang thính giòn thơm, đã miệng - 7

Bước 6: Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho sả, ớt, tỏi, hành lá và 1/2 muỗng cà phê muối vào xào thơm trong 3 phút.

Cuối cùng cho sườn đã chiên cùng  thính vào đảo đều là tắt bếp.

 Sườn non rang thính giòn thơm, đã miệng - 8

Trình bày: Sườn non rang thính cho ra đĩa ăn nóng với cơm rất tuyệt vời.

Sườn non rang thính giòn thơm, đã miệng - 9

Sườn non rang thính giòn thơm, đã miệng - 10

Sườn non rang thính giòn thơm, đã miệng - 11

Chúc các bạn thành công với cách làm sườn non rang thính nhé!

Theo ANTV
ad zone of 24h
Ẩm thực - Cách làm sườn heo xốt tàu xì ngon thấm vị Cách làm sườn heo xốt tàu xì ngon thấm vị
Chút đậm đà từ gia vị, thêm chút tàu xì và không thể thiếu cái nồng nàn từ hạt tiêu, vị cay từ trái ớt.
Ẩm thực - Ngon cơm với sườn non rang muối Ngon cơm với sườn non rang muối
Sau những giờ làm việc, bạn hãy “tặng” cho mình, người thân một món ăn non để xua tan mệt mỏi.
Ẩm thực - Bữa sáng dinh dưỡng với phở sườn bò Bữa sáng dinh dưỡng với phở sườn bò
Vị ngọt của nước dùng quyện với những gia vị thơm nức mũi của món phở sườn bò sẽ khiến cả nhà thích mê.
Ẩm thực - Chua nhẹ vị dứa trong món sườn xào chua ngọt Chua nhẹ vị dứa trong món sườn xào chua ngọt
Vị chua của dứa không những giúp sườn nhanh mềm mà còn bật lên mùi thơm nhẹ nhàng đầy mê hoặc của món ăn.
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Món ngon mỗi ngày
ad zone of 24h
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang