Sườn non rang sả ăn kiểu gì cũng ngon

Sườn non rang sả ăn kiểu gì cũng ngon

Thứ Ba, ngày 06/03/2012 02:16 AM (GMT+7)

Miếng sườn giòn rụm bên ngoài, mềm bên trong, lại được áo một lớp sả cũng được chiên giòn thơm và hơi cay cay nên vô cùng ngon miệng; không chỉ hợp khi dùng làm món mặn ăn cơm mà dùng làm món nhậu cũng rất thích.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

300gr sườn non
Vài tép tỏi
30gr sả bằm sẵn
3 thìa cà phê bột năng
Muối, nước mắm, đường
Tương ớt.

Sườn non rang sả ăn kiểu gì cũng ngon - 1



Cách làm:

Sườn non rang sả ăn kiểu gì cũng ngon - 2

Sườn non rửa sạch, đổ nước xâm xấp mặt sườn, đun sôi khoảng 30 phút để miếng sườn mềm rồi vớt ra để vào bát, nêm với 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường.

Sườn non rang sả ăn kiểu gì cũng ngon - 3

Đổ bột năng ra bát, lăn từng miếng sườn qua bát bột năng.

Sườn non rang sả ăn kiểu gì cũng ngon - 4

Làm nóng dầu ăn trong chảo, gắp từng miếng sườn thả vào chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Sườn non rang sả ăn kiểu gì cũng ngon - 5

Đổ hết dầu ăn trong chảo ra ngoài bát riêng, cho tỏi vào phi thơm.

Sườn non rang sả ăn kiểu gì cũng ngon - 6

Nhanh tay thêm sả vào cháy cạnh.

Sườn non rang sả ăn kiểu gì cũng ngon - 7

Cho sườn non đã chiên vàng vào chảo đảo đều, công đoạn này làm nhanh tay đến khi sả bám đều quanh miếng thịt, bên ngoài hơi cháy xém thì tắt bếp.

Sườn non rang sả ăn kiểu gì cũng ngon - 8

Lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm nóng, chấm kèm tương ớt là hợp nhất.

Sườn non rang sả ăn kiểu gì cũng ngon - 9

Sườn non rang sả ăn kiểu gì cũng ngon - 10

Theo Mẹ Bon (Afamily - MaskOnline)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, bao
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7