Sáng tạo thật ngon với món trứng

Sáng tạo thật ngon với món trứng

Thứ Sáu, ngày 07/10/2011 10:55 AM (GMT+7)

Những biến hóa dưới đây sẽ giúp bạn có những món trứng mới, ngon lạ và hấp dẫn.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Trứng cút bao giò sống

Lớp trứng vàng mềm mại kết hợp cùng vị giòn thơm của lớp giò sống bao quanh trông thật lôi cuốn. Thưởng thức trứng với cơm nóng cho bạn bữa ăn thật ấm cúng!

Nguyên liệu

Giò sống 170 gr
Trứng cút 12 quả
Hành lá, ngò rí Tiêu, muối
Đường, hạt nêm
Khoai tây 1 củ

Sáng tạo thật ngon với món trứng - 1

Cách làm:

Sáng tạo thật ngon với món trứng - 2

Trứng cút chọn những quả còn tươi, to đều nhau, rửa qua nước rồi cho vào nồi luộc chín. Vớt ra tô nước lạnh, để nguội, bóc vỏ. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn. Giò sống cho vào tô.

Sáng tạo thật ngon với món trứng - 3

Trộn giò sống với hành lá xắt nhuyễn, ngò rí, tiêu, để khoảng 5 phút. Bọc giò sống xung quanh trứng cút, vo tròn từng viên. Cho vào đĩa, dùng bịch bọc kín.

Sáng tạo thật ngon với món trứng - 4

Sau đó đặt vào lò vi sóng, ở chế độ High, quay 5 phút. Lấy trứng ra, trang trí với xà lách, khoai tây chiên giòn. Thưởng thức kèm sốt tương xí muội.

Trứng nướng phô-mai

Ngoài việc cung cấp hàm lượng protein, vitamin, chất khoáng... món trứng nướng phô- mai còn hấp dẫn ở vị béo và mùi thơm nức khiến bạn không thể từ chối một bữa sáng giàu năng lượng.

Nguyên liệu:

Tôm sú 80 gr
Đậu bo 50 gr
Phô-mai 30 gr
Whipping Cream 20 ml
Parmesan cheese 10 gr
Gouda cheese 30 gr
Trứng vịt 4 cái 
Bột mì, bơ
Muối, tiêu
Hạt nêm, ngò tây

Cách làm:

Sáng tạo thật ngon với món trứng - 5

Trứng luộc chín, lột vỏ, xắt làm đôi, lấy lòng đỏ. Đậu bo rửa sạch, luộc chín. Tôm sú rửa qua, lột vỏ, lấy chỉ đen, xắt hạt lựu. Hành tây lột vỏ, rửa sạch. Hành tây, phô- mai Gouda xắt hat lựu.

Sáng tạo thật ngon với món trứng - 6

Đun chảo nóng, cho bơ, hành tây xào thơm, cho tiếp tôm sú, đậu bo vào. Tôm chín, cho lòng đỏ trứng, Phô –mai Gouda, phô mai Parmesan, whipping cream vào đun sôi, nêm muối, tiêu vừa ăn.

Sáng tạo thật ngon với món trứng - 7

Thêm ít bột mì vào chảo xào nhanh tay, tạo độ sệt vừa phải. Múc hỗn hợp này nhồi vào lòng trứng trắng. Nướng áp mặt trứng trong 3 phút. Lấy trứng ra, bày ra đĩa, trang trí với ngò tây.

Đậu hũ nhồi trứng muối

Vị béo của đậu hũ hòa quyện trứng muối mằn mặn và sốt thơm chua chua, ngọt ngọt rất dễ hao cơm. Bạn có thể thêm vào thực đơn của mình trong dịp cuối tuần nhé!

Sáng tạo thật ngon với món trứng - 8

Nguyên liệu

Thịt heo xay nhuyễn 150 gr
Đậu hũ chiên 4 miếng
Trứng muối 3 quả
Nấm mèo, bún tàu
Thơm xay nhuyễn
Hành tây xắt hạt lựu
Hành lá, ngò rí
Dầu ăn, muối, đường

Cách làm:

Sáng tạo thật ngon với món trứng - 9

Nấm mèo, bún tàu ngâm nước, xắt sợi nhỏ. Lấy 1 quả trứng muối đem luộc, để nguội, bóc lấy lòng đỏ, tán nhuyễn trộn với hỗn hợp thịt xay, nấm mèo, bún tàu, hành, ngò rí xắt nhỏ.

Sáng tạo thật ngon với món trứng - 10

Tách 2 quả trứng muối còn lại, lấy lòng đỏ, xắt làm đôi. Sốt thơm: Đun chảo nóng, cho ít dầu ăn, phi thơm tỏi, xào hành tây rồi cho thơm đã xay vào, đun sôi, nêm đường, muối vừa ăn.

Sáng tạo thật ngon với món trứng - 11

Đậu hũ xắt hình tam giác, bỏ bớt phần ruột. Nhồi hỗn hợp thịt, 1/ 2 lòng đỏ vào giữa đậu hũ. Đun nóng chảo với dầu ăn, chiên đậu hũ vàng hai mặt. Rưới sốt thơm lên trên, dùng nóng.

Theo nguyenthanh (Bếp gia đình)
Xem thêm chủ đề: am thuc, mon trung, pho mai, mon ngon, mon ngon de lam
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
banh luoi meo, xot kieu nhat, thit bo nuong kieu han, salda dau phu, com quan ho 3 tang, com quan ho, banh valentine, banh tinh yeu, chocolate valentine, lam banh valentine, Cách làm bánh valentine, trung cuon trai tim, dau tay boc chocolate, dau tay boc socola, co trai, rau qe, socola hinh trai tim, video day nau an, le tinh nhanh, bua an ngay valentine, NGOI SAOVN, BAO, BÁO PHỤ NỮ, TIN TUC, TIN MOI, TIN TUC MOItin the gioi, TIN THE THAO, nhac, PhimCA NHAC, PHIM MOI, phim hay, truyen cuoI HAY, hai, TIN TUC TRONG NGAY, TIN TUC VIET NAM, BAO Phap luat, XA HOI, TIN NHANH, bao cong an, Game hay, lam dephanh phuc gia dinh, THOI TRANG, THOI TRANG 2014, THOI TRANG CONG SO 2014, THE THAO, GIA VANG HOM NAY, BAT DONG SAN, VIEC LAM, TUYEN DUNG, CuoiSuc khoe, AN NINH, BAO BONG DA, BÓNG ĐÁ, BONG DA VIET NAM, SAO VIET, SUC KHOE DOI SONG, DE THI THU DAI HOC 2014, DIEM THI 2014, DIEM THI VAO LOP 10 HO CHI MINH NAM 2014
X
CNT2T3T4T5T6T7