Nộm đu đủ biến tấu ngon lạ

Chủ Nhật, ngày 22/05/2011 10:50 AM (GMT+7)

Nộm đu đủ vốn là món ăn được nhiều người yêu thích, xuất hiện rất thường xuyên không chỉ trong các bữa ăn mà còn trong các bữa cỗ hay những dịp đoàn tụ của các gia đình người Việt.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

1 quả đu đủ xanh cỡ nhỏ, gọt vỏ, bỏ hạt, nạo thành dạng sợi mảnh
4 nhánh tỏi, bằm nhỏ
2 củ hành khô, bằm nhỏ
3 quả ớt hiểm, bỏ hạt, cắt lát mỏng
8 quả cà chua bi, bổ làm đôi (hoặc 2 quả cà chua thường, thái lát mỏng)
3 thìa canh nước mắm ngon
1 thìa canh đường
Nước cốt của 1 quả chanh
Một nắm lạc rang, giã nhỏ.

Nộm đu đủ biến tấu ngon lạ - 1

Cách làm:

Nộm đu đủ biến tấu ngon lạ - 2

Cho tỏi, hành khô, ớt vào cối, dùng chày nghiền (không giã) theo chiều kim đồng hồ cho các nguyên liệu này trộn đều vào nhau.

Nộm đu đủ biến tấu ngon lạ - 3

Thêm đu đủ bào, tiếp tục nghiền khoảng 4-5 phút nữa cho đến khi đu đủ mềm.

Lúc này bạn cho cà chua bi cùng nước mắm, đường và nước cốt chanh vào, trộn đều rồi để một lúc khoảng 15 phút để đu đủ ngấm các gia vị.

Nộm đu đủ biến tấu ngon lạ - 4

Cho nộm đu đủ ra đĩa, rắc lạc rang đã giã dập và vài lát ớt lên trên trang trí rồi dùng ngay.

Nộm đu đủ biến tấu ngon lạ - 5

Nộm đu đủ vốn là món ăn được nhiều người yêu thích, xuất hiện rất thường xuyên không chỉ trong các bữa ăn mà còn trong các bữa cỗ hay những dịp đoàn tụ của các gia đình người Việt. Bạn hãy thử món nộm đu đủ với biến tấu mới lạ này nhé!

Nộm đu đủ biến tấu ngon lạ - 6

Với vị chua cay mặn ngọt hài hòa cùng vị bùi thơm của lạc rang, chắc chắc món nộm đu đủ này sẽ chinh phục các thành viên trong gia đình đấy!

Theo Emily (Afamily)
  Video chọn lọc
24H trên Facebook
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DANGUOI MAU, SON TUNG MTP
X
CNT2T3T4T5T6T7