Nồi cơm hết veo với bí xào thịt bò

Nồi cơm hết veo với bí xào thịt bò

Thứ Bảy, ngày 28/04/2012 10:59 AM (GMT+7)

Bí xào thịt bò vừa giòn vừa mát, miếng bí cắn vào mọng nước, ngọt thanh thơm hương vị thịt bò giúp bạn ăn cơm ngon hơn - cách làm lại vô cùng nhanh gọn đơn giản, bạn cùng thử nhé!

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu - cho 3-4 phần ăn:

1 trái bí xanh cỡ vừa (mình không có bí xanh nên dùng 2 trái bí ngòi)
200gr thịt bò
1 củ hành tây nhỏ
1 tép hành lá
Gia vị, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.

Nồi cơm hết veo với bí xào thịt bò - 1


Cách làm:

Nồi cơm hết veo với bí xào thịt bò - 2



Bí rửa sạch, thái khoanh vừa ăn, nếu không thích ăn nhiều ruột bạn có thể bỏ bớt. Nếu dùng bí ngòi thì bạn không phải gọt vỏ, còn nếu dùng bí xanh bạn gọt vỏ nhé!

Nồi cơm hết veo với bí xào thịt bò - 3

Hành tây thái mỏng.

Nồi cơm hết veo với bí xào thịt bò - 4

Thịt bò thái mỏng, ướp với chút nước mắm, hạt nêm, tiêu, hành tây hoặc hành khô băm nhỏ, chút dầu ăn (chú ý không ướp muối vì muối làm thịt bò cứng mất ngon) khoảng 15 phút.

Nồi cơm hết veo với bí xào thịt bò - 5

Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho hành tây thái mỏng vào xào sơ.

Thêm thịt bò vào xào cùng, để lửa to cho thịt bò tái thì lấy ra đĩa, để riêng.

Nồi cơm hết veo với bí xào thịt bò - 6

Tiếp tục làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho bí xanh vào xào, để lửa trung bình, nêm với 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ muối và ½ muỗng nhỏ đường rồi nếm lại cho vừa miệng, đảo đều tay cho bí chín.

Nồi cơm hết veo với bí xào thịt bò - 7

Khi bí gần chín cho thịt bò vào trộn đều, vặn to lửa.

Nồi cơm hết veo với bí xào thịt bò - 8

Nêm nếm lại cho vừa ăn lần cuối rồi cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều.

Múc ra đĩa rắc tiêu, dùng nóng với cơm.

Nồi cơm hết veo với bí xào thịt bò - 9

Trời mùa hè nóng nực nên bữa cơm sẽ thiếu ngon nếu không có những món rau củ chứa nước. Bí xào thịt bò vừa giòn vừa mát, miếng bí cắn vào mọng nước, ngọt thanh thơm hương vị bò làm dịu cái nắng gay gắt của mùa hè. Bữa ăn vì thế sẽ ngon hơn, nồi cơm sẽ lại hết veo trong nháy mắt.

Theo Vịt Búp (Afamily - MaskOnline)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: am thuc, thit bo, mon ngon, mon ngon de lam, bao
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7