Ngon miệng với canh thịt nạc nấu chua, nấm nhồi tôm

Thứ Hai, ngày 25/04/2016 08:13 AM (GMT+7)

Vị chua của canh thịt, hương vị lạ của nấm nhồi tôm sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn đặc biệt hơn, ngon miệng hơn.

1. Nấm nhồi tôm hương vị đặc biệt

Nguyên liệu:

- Nấm mỡ: 15 cây

- Tôm: 15 con to

- Gia vị: muối tiêu, dầu ăn

- Nước xốt: 1 tép tỏi băm, 250ml nước dùng, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê bột ngô, 1 nhánh hành lá thái nhỏ.

Thực hiện:

- Dùng tay nhẹ nhàng lấy chân nấm ra khỏi phần mũ nấm.

- Xay nhuyễn tôm với chút muối, tiêu.

Ngon miệng với canh thịt nạc nấu chua, nấm nhồi tôm - 1

- Nhồi tôm xay vào nấm, dùng thìa nén chắc để nhân tôm không bị rơi ra ngoài khi chiên.

- Láng dầu ăn đều mặt chảo, úp phần nấm có tôm xuống chiên trước. Sau đó mới lật lại chiên phần mũ nấm.

- Bạn hòa các nguyên liệu phần nước xốt với nhau (trừ bột ngô) rồi đun sôi. Sau đó, hòa bột ngô với chút nước đổ vào để tạo độ sánh cho xốt, nêm thêm chút muối nếu thấy nhạt.

- Bạn xếp nấm lên đĩa sâu lòng rồi rưới đều xốt lên trên. Đơn giản hơn, bạn chỉ cần ăn nấm với tương ớt và cơm nóng cũng rất ngon rồi.

2. Canh thịt nạc nấu chua

Nguyên liệu:

- Thịt lợn nạc : 300g

- Hành khô: 50g

- Me, thanh trà, sấu: 100g

- Mùi tàu : 20g

- Nước mắm, muối, mì chính

Thực hiện:

- Thịt nạc rửa sạch rồi đem thái mỏng sau đó ướp với gia vị gồm: Mắm, muối, mì chính để ngấm . Quả thanh trà hay me, sấu, gọt vỏ, ngâm qua nước lã cho hết nhựa đen nấu chín, dầm nát, lọc lấy nước.

Ngon miệng với canh thịt nạc nấu chua, nấm nhồi tôm - 2

- Cho vào 2 lít nước đun sôi rồi thả thịt nạc vào đem đun nhỏ lửa, nêm vừa gia vị gồm: Mắm, muối, mì chính, hớt hết bọt, pha nước chua, thêm mùi tàu, hành hoa cắt khúc.

Với món này bạn nên ăn nóng để thấy đc vị chua mát, thơm ngon.

Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng!

Theo ANTV
Ẩm thực - Thực đơn 4 món khiến cả nhà mê mẩn Thực đơn 4 món khiến cả nhà mê mẩn
Bữa cơm ngon miệng này sẽ khiến thành viên nào cũng hài lòng và ngon miệng.
Ẩm thực - Thực đơn 3 món dễ làm và tốn ít thời gian nhất Thực đơn 3 món dễ làm và tốn ít thời gian nhất
Nếu không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị một bữa cơm cho gia đình, các bà nội trợ có thể tham khảo thực đơn 3 món dưới đây.
Ẩm thực - Thực đơn cơm chiều ngon miễn chê, đẹp mê mẩn Thực đơn cơm chiều ngon miễn chê, đẹp mê mẩn
Mỗi món ăn tuy đơn giản nhưng đều đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7