Ngô xào - Món ăn vặt khó chối từ

Ngô xào - Món ăn vặt khó chối từ

Thứ Năm, ngày 03/11/2011 02:21 AM (GMT+7)

Món ngô xào dẻo thơm đậm đà là một trong những món ăn vặt khá tuyệt, mùa đông ăn ngô xào kèm với tương ớt cay cay xuýt xoa thì ngon tuyệt!

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

5 bắp ngô nếp non. Nếu không có ngô nếp thì bạn thay bằng 2 bắp ngô ngọt.
1 quả trứng gà,
¼ thìa cà phê muối
2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê ruốc
5 cọng hành lá
2 củ hành khô
Dầu ăn.

Ngô xào - Món ăn vặt khó chối từ - 1

Cách làm:

Ngô xào - Món ăn vặt khó chối từ - 2

Tách rời hạt ngô. Nếu ngô non còn sữa khó tách hạt bạn có thể để bắp ngô thẳng đứng, cắt hạt từ trên xuống cắt sao cho gần lõi ngô là được.

Ngô xào - Món ăn vặt khó chối từ - 3

Hòa tan muối, đường với 1 thìa canh nước.

Ngô xào - Món ăn vặt khó chối từ - 4

Hành lá xắt khúc nhỏ.

Ngô xào - Món ăn vặt khó chối từ - 5

Hành tím bóc vỏ, xắt lát.

Ngô xào - Món ăn vặt khó chối từ - 6

Làm nóng dầu trong chảo, cho hành tím vào phi hành hơi vàng thì tắt bếp và tiếp tục đảo. Vì dầu trong chảo còn rất nóng nên hành sẽ tiếp tục được phi và có màu vàng sậm hơn.

Ngô xào - Món ăn vặt khó chối từ - 7

Phi hành xong bạn vớt ra đĩa nhỏ, để riêng. Lưu ý phi hành cần nhiều dầu thì hành phi mới ngon bạn nhé!

Ngô xào - Món ăn vặt khó chối từ - 8

Tiếp tục làm nóng chỗ dầu có sẵn trong chảo vừa phi hành để xào ngô luôn. Nếu bạn có bơ thì dùng bơ để xào bắp sẽ thơm ngon hơn nữa.

Ngô xào - Món ăn vặt khó chối từ - 9

Xào ngô khoảng 1 phút thì bạn cho chén nước gia vị đã pha sẵn đổ vào và đảo đều 5 phút là ngô sẽ chín.

Ngô xào - Món ăn vặt khó chối từ - 10

Cho hành lá và ruốc khô vào rồi tắt bếp, đây là món ăn mà người bán ngô xào thường bán. Bạn lưu ý là con ruốc khá mặn, bạn không nên cho nhiều nhé!

Ngô xào - Món ăn vặt khó chối từ - 11

Thêm trứng gà vào xào cùng ở bước cuối này để tạo sự khác biệt cho món ngô xào tại gia nữa là xong!

Ngô xào - Món ăn vặt khó chối từ - 12

Khi ăn bạn lấy ngô ra đĩa, rắc hành phi lên ăn kèm; có thể cho thêm cả tương ớt nữa, mùa lạnh ăn rất hợp.

Ngô xào - Món ăn vặt khó chối từ - 13

Nếu chưa từng một lần nếm qua món này, mùa đông năm nay bạn hãy thử nhé; biết đâu nó lại trở thành món khoái khẩu mới của cả nhà đấy!

Theo Celro (Afamily - MaskOnline)
Xem thêm chủ đề: am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, bao
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
mut dua, mut tet, banh quy guong, ca tam bot chien xu, ca tam bot, ca chua ngam muoi, oc nui, thit heo ngam, la cam, banh luoi meo, xot kieu nhat, thit bo nuong kieu han, salda dau phu, com quan ho 3 tang, com quan ho, banh valentine, banh tinh yeu, chocolate valentine, lam banh valentine, Cách làm bánh valentine, NGOI SAOVN, BAO, BÁO PHỤ NỮ, TIN TUC, TIN MOI, TIN TUC MOItin the gioi, TIN THE THAO, nhac, PhimCA NHAC, PHIM MOI, phim hay, truyen cuoI HAY, hai, TIN TUC TRONG NGAY, TIN TUC VIET NAM, BAO Phap luat, XA HOI, TIN NHANH, bao cong an, Game hay, lam dephanh phuc gia dinh, THOI TRANG, THOI TRANG 2014, THOI TRANG CONG SO 2014, THE THAO, GIA VANG HOM NAY, BAT DONG SAN, VIEC LAM, TUYEN DUNG, CuoiSuc khoe, AN NINH, BAO BONG DA, BÓNG ĐÁ, BONG DA VIET NAM, SAO VIET, SUC KHOE DOI SONG, DE THI THU DAI HOC 2014, DIEM THI 2014, DIEM THI VAO LOP 10 HO CHI MINH NAM 2014
X
CNT2T3T4T5T6T7