Nem lụi thơm nức mũi ai thấy cũng thèm

Thứ Năm, ngày 14/07/2016 13:00 PM (GMT+7)
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Nem lụi vừa dễ làm lại hấp dẫn khiến bất cứ ai cũng không thể chối từ.

Nguyên liệu:

- 700 gr thịt heo ba chỉ xay có mỡ, thịt nhiều 1 chút

- 3 tép tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột bắp hay bột năng, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu

-  4-5 phần gốc ngò ta, 3 khúc phần trắng hành lá, 50 ml nước đá lạnh (bắt buộc)

- Phần sốt 50 gr xôi trắng, 100 gr tương đen ăn phở, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 50 gr bơ đậu phộng, 200 ml nước, 1 muỗng canh nước me hay giấm

- 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt băm đậu phộng giã nhỏ

Nem lụi thơm nức mũi ai thấy cũng thèm - 1

Thực hiện:

Bước 1: Xôi, nước, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Cho tất cả các nguyên liệu sốt (ngoại trừ ớt và tỏi) vào nồi bắt lên bếp nấu lửa nhỏ. Khi nước sốt sôi nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Cho sốt ra chén, rồi cho ớt, tỏi và đậu phộng rang vào là xong. 

Bước 2: Thịt xay cho vào ngăn đá 40 phút hoặc lâu hơn 1 chút cho thịt cứng (bắt buộc). Sau đó, cho thịt vào máy xay cùng với các gia vị trên xay 1 phút. Tiếp theo cho nước đá vào xay 2 phút cho thịt quyện thành 1 khối như giò là chuẩn.

Nem lụi thơm nức mũi ai thấy cũng thèm - 2

Nem lụi thơm nức mũi ai thấy cũng thèm - 3

Bước 3: Cho thịt ra âu, bọc lại để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi bọc thịt vào que tre. Để thịt không dính tay bạn nên thoa chút dầu lên lòng bàn tay sau đó nặn thịt vào que.

Nem lụi thơm nức mũi ai thấy cũng thèm - 4

Nem lụi thơm nức mũi ai thấy cũng thèm - 5

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu. Chờ chảo hơi nóng là xếp các cây nem lụi vào chiên lửa vừa, cứ vừa chiên vừa trở cho các cây nem chín đều vàng thơm thì lấy ra xếp lên dĩa.

Nem lụi thơm nức mũi ai thấy cũng thèm - 6

Trình bày: Cho các cây nem lụi ra đĩa có bún, xà lách, các loại rau thơm kèm chén nước tương ngọt là hoàn tất.

Nem lụi thơm nức mũi ai thấy cũng thèm - 7

Nem lụi thơm nức mũi ai thấy cũng thèm - 8

Nem lụi thơm nức mũi ai thấy cũng thèm - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem lụi!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Ẩm thực - Làm nem cua bể giòn ngon, vàng ươm đầy hấp dẫn Làm nem cua bể giòn ngon, vàng ươm đầy hấp dẫn
Chẳng cần phải ra hàng, ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được món nem cua bể giòn ngon đầy hấp dẫn.
Ẩm thực - Cuối tuần làm nem lụi thơm ngon đầy mê hoặc Cuối tuần làm nem lụi thơm ngon đầy mê hoặc
Nem lụi nướng vừa nóng lại thơm nức mũi sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn trong ngày cuối tuần.
Ẩm thực - Nem cuốn tôm thịt, món ăn ngon mát ngày cuối tuần Nem cuốn tôm thịt, món ăn ngon mát ngày cuối tuần
Món này làm rất đơn giản nhưng lại rất ngon, thanh mát, rất thích hợp ăn vào mùa hè.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7