Làm mứt vỏ cam rất thơm và dễ

Thứ Năm, ngày 31/01/2013 11:00 AM (GMT+7)

Mứt ăn hơi the the, rất thơm và còn làm dịu cổ họng khi bạn đang bị ho nữa.

Nguyện liệu:

- 3 trái cam
- Đường cát trắng

Làm mứt vỏ cam rất thơm và dễ - 1

Cách làm:

Làm mứt vỏ cam rất thơm và dễ - 2

Cam rửa sạch, lau khô. Mài sơ nhẹ vỏ cam để loại bỏ chất bẩn bám vào vỏ và làm cho vỏ cam bớt the.

Làm mứt vỏ cam rất thơm và dễ - 3

Gọt vỏ cam thành những miếng to bảng, cắt thành miếng nhỏ có chiều ngang khoảng 1cm. Dùng sao sắc lạng bớt phần thịt trắng.

Làm mứt vỏ cam rất thơm và dễ - 4

Cho nước vào nồi, cho vỏ cam vào luộc để làm cho vỏ cam bớt đắng. Khi nước sôi khoảng 5-7 phút. Đổ phần nước đã luộc và cho nước mới vào luộc thêm 1-2 lần nữa. Khâu này mục đích làm cho vỏ cam không bị đắng.

Làm mứt vỏ cam rất thơm và dễ - 5

Khi đã luộc xong, đổ vỏ cam vào rổ, rửa sạch và để ráo.

Làm mứt vỏ cam rất thơm và dễ - 6

Khi vỏ cam đã ráo nước, bạn cân lượng vỏ cam được bao nhiêu thì cân lượng đường bằng với vỏ cam.

Làm mứt vỏ cam rất thơm và dễ - 7

Cho đường và vỏ cam vào nồi, thêm 1 tí muối, vặn lửa nhỏ và sên vỏ cam cho đến khi tan hẳn đường, và đường bám đều vào vỏ cam.

Làm mứt vỏ cam rất thơm và dễ - 8
 
Khi đường đã tan hẳn và hơi kẹo lại, bạn tắt lò, lót 1 miếng giấy vào khay của lò vi sóng, xếp từng miếng vỏ cam lên. Điều này giúp cho miếng vỏ cam được thẳng, không bị cong. Cho vào lò vi sóng (500W) khoảng 1 phút để làm cho đường khô bớt.

Làm mứt vỏ cam rất thơm và dễ - 9
 
Sau khi lớp đường đã hơi khô, bạn lăn miếng vỏ cam qua 1 lớp đường mỏng bọc quanh miếng vỏ cam.

Làm mứt vỏ cam rất thơm và dễ - 10

Chờ mứt vỏ cam nguội hẳn, bạn cho vào lọ, đậy kín lại để dành dùng dần.

Làm mứt vỏ cam rất thơm và dễ - 11

Cách chế biến đơn giản, nhanh chóng nhưng bạn vẫn có món mứt vỏ cam cực ngon đãi khách trong những ngày Tết. Món mứt do chính tay bạn làm ra, không sử dụng phụ gia với vị ngọt phù hợp với khẩu vị của mình và nhất là an toàn khi mà vấn đề ăn toàn thực phẩm đang phẩm đang ở mức báo động. Bạn sẽ cùng thử chứ?

Làm mứt vỏ cam rất thơm và dễ - 12

Theo Ngân Ngân (aFamily - TTVN)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: cam, duong, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
24H trên Facebook
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC 24HTIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMTIN TUC, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, THOI TRANG 2015,  LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DA, NGOI SAONGUOI MAU, SON TUNG MTP, TIN AN NINH, TIN MOI 24H, LICH THI DAU AFF CUP 2014, AFF CUP 2014
X
CNT2T3T4T5T6T7