Hấp dẫn món chè trôi nước ngày lạnh
Từng viên bánh dẻo bọc ngoài nhân vừng thơm bùi

Hấp dẫn món chè trôi nước ngày lạnh

Thứ Năm, ngày 20/12/2012 11:01 AM (GMT+7)

Chè trôi nước làm đơn giản và được nhiều người yêu thích mỗi khi đông về.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

 50g vừng đen xay nhuyễn thành bột, 30g đường, 75ml bơ nhạt đun chảy
 400g bột nếp, 2 muỗng canh bột gạo tẻ, 155ml nước ấm
 3 muỗng canh bột đậu tương hoặc dừa vụn (không bắt buộc)

Cách làm:

Hấp dẫn món chè trôi nước ngày lạnh - 1

Trộn bột vừng với đường, bơ thành hỗn hợp bột dẻo, dính.

Hấp dẫn món chè trôi nước ngày lạnh - 2

Nặn bột vừng thành những viên trong nhỏ làm nhân bánh, để trong ngăn mát tủ lạnh chừng 3 tiếng cho nhân cứng lại.

Hấp dẫn món chè trôi nước ngày lạnh - 3

Nhào bột gạo với bột nếp thành khối dẻo, mịn rồi chia thành từng viên to gấp 2 lần viên nhân vừng đen.

Hấp dẫn món chè trôi nước ngày lạnh - 4

Cho nhân vừng vào giữa miếng bột, vo tròn lại như nặn bánh trôi.

Hấp dẫn món chè trôi nước ngày lạnh - 5
 
Đun sôi nước, thả bánh vào luộc đến khi bánh nổi thì vớt ra, cho vào bát nước lạnh.

Hấp dẫn món chè trôi nước ngày lạnh - 6
 
Người Hàn Quốc và Nhật Bản lại ăn theo cách lăn bánh qua bột đậu tương hoặc vụn dừa hay vừng rang.

Hấp dẫn món chè trôi nước ngày lạnh - 7
 
Còn nếu thả bánh vào nước đường đun với gừng, bạn sẽ có món chè trôi nước đúng điệu.

Hấp dẫn món chè trôi nước ngày lạnh - 8

Chè trôi nước là món ăn được nhiều người yêu thích khi đông về. Từng viên bánh dẻo bọc ngoài nhân vừng thơm bùi hòa cùng vị gừng thơm khiến ai cũng muốn hít hà, xuýt xoa dưới tiết trời mùa đông lạnh giá. Dù được biến tấu theo cách nào thì món chè vẫn giữ được nét hấp dẫn riêng rất đặc biệt của nó. Bạn không tin ư? Hãy tự mình kiểm chứng nhé!

Hấp dẫn món chè trôi nước ngày lạnh - 9

Theo Sueduong, ảnh: TSS (ttvn.vn)
  • Video chọn lọc trong ngày
Xem thêm chủ đề: banh troi, gung, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7