Món ngon từ bạch tuộc

Món ngon từ bạch tuộc

Chủ Nhật, ngày 26/09/2010 03:50 AM (GMT+7)

Bạch tuộc nếu mua được con nhỏ thì xào, hay hấp sả, gừng chấm nước mắm chua cay rất ngon. Ngoài ra còn có thể chế biến rất nhiều món khác như xào, nướng…

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Salad bạch tuộc

Món ngon từ bạch tuộc - 1

Nguyên liệu

Bạch tuộc

Ớt xanh, củ hành trắng, cần tây

Gia vị tiêu, muối, dầu olive, đường, dấm hoặc chanh.

Món ngon từ bạch tuộc - 2

Thực hiện

Bạch tuộc rửa sạch, cho vào nồi nước sôi với chút muối và dấm trắng luộc khoảng 5 phút. Vớt ra cho ráo, cắt miếng vừa ăn.

Củ hành, ớt xanh, cần tây cắt nhỏ. Cho khoảng 1 muỗng canh dấm, một muỗng café đường, tiêu và chút muối quậy tan.

Trộn chung tất cả lại với nhau cho thấm khoảng 10 phút trước khi ăn, trang trí thêm vài lát ớt cho đẹp mắt.

Ăn kèm bánh tráng, bánh phồng tôm tùy thích.

Mách nhỏ: Củ hành nếu các bạn sợ mùi hăng, cay khó ăn thì trụng sơ qua nước sôi. Bạch tuộc rửa với chanh sẽ bớt tanh rất nhiều.

Bạch tuộc nướng cay

Món ngon từ bạch tuộc - 3

Nguyên liệu

Bạch tuộc

gừng tươi cắt sợi

ớt bột, tỏi, ớt băm nhuyễn

Bột nêm, dầu ăn.

Món ngon từ bạch tuộc - 4

Thực hiện

Bạch tuộc cắt lát mỏng vừa ướp với gừng,tỏi , ớt, dầu ăn và bột nêm cho thấm khoảng 15 phút.

Cho lên vỉ nướng chín vàng đều.

Cho ra dĩa ăn kèm củ cảy trắng bào nhuyễn bên trên cho thêm xốt cay.

Làm xốt cay : Cho chút dầu vào chảo nhỏ, thêm tỏi ớt bằm và chút nước tương xào khoảng 2 phút.

Mách nhỏ : Không nên nướng bạch tuộc quá lâu sẽ bị dai, cứng.

24H.COM.VN (Theo Afamily)
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
banh luoi meo, xot kieu nhat, thit bo nuong kieu han, salda dau phu, com quan ho 3 tang, com quan ho, banh valentine, banh tinh yeu, chocolate valentine, lam banh valentine, Cách làm bánh valentine, trung cuon trai tim, dau tay boc chocolate, dau tay boc socola, co trai, rau qe, socola hinh trai tim, video day nau an, le tinh nhanh, bua an ngay valentine, NGOI SAOVN, BAO, BÁO PHỤ NỮ, TIN TUC, TIN MOI, TIN TUC MOItin the gioi, TIN THE THAO, nhac, PhimCA NHAC, PHIM MOI, phim hay, truyen cuoI HAY, hai, TIN TUC TRONG NGAY, TIN TUC VIET NAM, BAO Phap luat, XA HOI, TIN NHANH, bao cong an, Game hay, lam dephanh phuc gia dinh, THOI TRANG, THOI TRANG 2014, THOI TRANG CONG SO 2014, THE THAO, GIA VANG HOM NAY, BAT DONG SAN, VIEC LAM, TUYEN DUNG, CuoiSuc khoe, AN NINH, BAO BONG DA, BÓNG ĐÁ, BONG DA VIET NAM, SAO VIET, SUC KHOE DOI SONG, DE THI THU DAI HOC 2014, DIEM THI 2014, DIEM THI VAO LOP 10 HO CHI MINH NAM 2014
X
CNT2T3T4T5T6T7