Mẹo hay rút xương cá cực nhanh, không bị sót

Thứ Tư, ngày 04/11/2015 08:13 AM (GMT+7)

Bạn thắc mắc làm cách nào để lóc xương cá giữ nguyên dáng mà xương đều sạch hết? Hãy xem mẹo hay sau đây.

Sau đây là các bước thực hiện lóc xương cá chuẩn nhất:

Bước 1: Dùng sống dao gõ đầu cá cho cá chết rồi trở lưỡi dao đánh sạch vảy cá.

Mẹo hay rút xương cá cực nhanh, không bị sót - 1

Bước 2: Dùng kéo cắt bỏ sạch phần vây ở lưng, bụng, hai bên ức và đuôi cá.

Mẹo hay rút xương cá cực nhanh, không bị sót - 2

Bước 3: Để kéo ở ức cá, cắt đến phần rốn cá rồi kéo ruột ra, rửa sạch cá dưới vòi nước.

Mẹo hay rút xương cá cực nhanh, không bị sót - 3

Bước 4: Dùng dao lưỡi nhỏ hơn lóc sạch và cắt phần xương con hai bên xương sống.

Mẹo hay rút xương cá cực nhanh, không bị sót - 4

Bước 5: Dùng kéo cắt xương sống từ đuôi cá đến gần đầu cá.

Mẹo hay rút xương cá cực nhanh, không bị sót - 5

Bước 6: Dùng dao lạng bỏ phần xương nhỏ hai bên xương sống cá. Chú ý chỉ lạng lớp mỏng sát lớp xương cá thôi.

Mẹo hay rút xương cá cực nhanh, không bị sót - 6

Vậy là bạn đã làm xong công đoạn lóc xương cá rồi. Sau khi lóc xương xong, cá lóc có thể dùng cho các món nhồi nhân vào bụng cá để hấp, hoặc nướng (cá lóc nướng), món om (cá lóc om chuối) hoặc chiên đều rất dễ dàng.

Việc lóc xương cá theo cách trên sẽ giúp cá vẫn giữ nguyên dáng, chế biến món ăn hấp dẫn hơn; quan trọng hơn là bé không bị hóc xương cá vì xương đã được lọc sạch.

Chúc các bạn thành công!

Theo Hạ Vy (Người đưa tin)
Ẩm thực - Clip: Mẹo cắt táo nhanh và không bị thâm Clip: Mẹo cắt táo nhanh và không bị thâm
Với thao tác đơn giản trong clip, bạn sẽ cắt được quả táo nhanh gấp 5 lần và khiến táo không bị thâm.
Ẩm thực - Clip: Mẹo cắt chanh vắt ra nhiều nước nhất bạn nên biết Clip: Mẹo cắt chanh vắt ra nhiều nước nhất bạn nên biết
Với mẹo cắt chanh đơn giản này, bạn sẽ vắt kiệt được quả chanh nhanh chóng và hiệu quả.
Ẩm thực - Clip: Mẹo gọt và trang trí dứa siêu nhanh mà đẹp Clip: Mẹo gọt và trang trí dứa siêu nhanh mà đẹp
Chỉ cần dùng vài lát cắt đơn giản, bạn sẽ tạo được "đĩa" dứa vừa ngon vừa đẹp mắt.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7