Mát lành canh ngao nấu rau mùng tơi Mát lành canh ngao nấu rau mùng tơi Thứ Tư, 20/04/2011, 10:50 AM (GMT+7)
Mùa hè đang đến, món canh ngao nấu rau mùng tơi đơn giản mà thật mát lành chắc chắn sẽ được các thành viên trong gia đình bạn vô cùng yêu thích.

Địa chỉ nhà hàng, quán cafe, fasfood, món ăn ngon... tất cả có trong Ẩm thực 24H

Nguyên liệu:

- 400g ngao
- 1 mớ mùng tơi
- 1/2 thìa cà phê mắm tôm
- Chút hạt nêm

Mát lành canh ngao nấu rau mùng tơi, Ẩm thực, am thuc, canh ngao, mong toi, mam tom, mon ngon, mon ngon de lam

Cách làm:

Mát lành canh ngao nấu rau mùng tơi, Ẩm thực, am thuc, canh ngao, mong toi, mam tom, mon ngon, mon ngon de lam

Rau mùng tơi nhặt rửa sạch

Mát lành canh ngao nấu rau mùng tơi, Ẩm thực, am thuc, canh ngao, mong toi, mam tom, mon ngon, mon ngon de lam

Ngao rửa sạch, cho vào nồi xâm xấp nước luộc khoảng 2 phút

Mát lành canh ngao nấu rau mùng tơi, Ẩm thực, am thuc, canh ngao, mong toi, mam tom, mon ngon, mon ngon de lam

Đến khi ngao há miệng thì vớt ra đĩa, để cho nguội bớt

Mát lành canh ngao nấu rau mùng tơi, Ẩm thực, am thuc, canh ngao, mong toi, mam tom, mon ngon, mon ngon de lam

Khi ngao đã nguội, bạn tách lấy phần thịt ngao cho vào bát riêng. Phần nước luộc bạn gạn lấy nước trong, bỏ cặn.

Mát lành canh ngao nấu rau mùng tơi, Ẩm thực, am thuc, canh ngao, mong toi, mam tom, mon ngon, mon ngon de lam

Trút phần nước luộc ngao đã gạn vào nồi cùng chỗ thịt ngao, thêm 1/2 thìa cà phê mắm tôm rồi bật bếp, đun sôi khoảng 2 phút.

Mát lành canh ngao nấu rau mùng tơi, Ẩm thực, am thuc, canh ngao, mong toi, mam tom, mon ngon, mon ngon de lam

Cho rau mùng tơi vào đun cho sôi lại thì nêm nếm xem nước canh đã vừa chưa, nếu nhạt thì nêm thêm hạt nêm cho vừa rồi tắt bếp, múc canh ra bát và ăn nóng.

Theo H.Lan (Pháp luật xã hội)
(5588 bình chọn, 8/10 điểm)

Canh mướp nấu ngao giải nhiệt

Ngào ngạt bát cháo ngao

Ngao hấp bia với thịt lợn muối xông khói

Tham khảo công thức nấu các món ngon, lạ vào 4h00 và 11h00 hàng ngày trong mục Ẩm thực

Xem thêm chủ đề: am thuc, canh ngao, mong toi, mam tom, mon ngon, mon ngon de lam
X
CN T2 T3 T4 T5 T6 T7