Mách bạn cách nấu canh nấm mát lành

Chủ Nhật, ngày 21/04/2013 11:00 AM (GMT+7)

Nấu canh nấm sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà cả nhà vẫn có món ăn ngon.

Nguyên liệu:

250g huyết heo
50g thịt nạc
6 tai nấm hương tươi
10 tai nấm sò
6 lát gừng
Một ít tiêu xay, hành lá, đường, dầu ăn, muối.
   
Cách làm:

Mách bạn cách nấu canh nấm mát lành - 1

Huyết sau khi mua về bạn đổ bỏ hết phần nước đi, sau đó rửa lại thật nhẹ nhàng.

Mách bạn cách nấu canh nấm mát lành - 2
   
Tiếp đến, bạn cắt huyết làm tư, cho vào nồi nước lạnh, thêm 3 lát gừng, đun sôi, đồng thời chú ý vớt bọt. Sau đó, bạn chuyển lửa nhỏ, đun đến khi huyết chín.

Mách bạn cách nấu canh nấm mát lành - 3

Vớt huyết ra và ngâm vào nước lạnh.

Mách bạn cách nấu canh nấm mát lành - 4

Rửa sạch nấm.
Thịt nạc cắt nhỏ, hành lá rửa sạch cắt khúc.

Mách bạn cách nấu canh nấm mát lành - 5

Lấy phần huyết đã được luộc chín ra, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn, cho vào nồi nước lạnh, thêm 3 lát gừng, đun sôi, vớt bỏ cặn và bọt rồi thêm 2 thìa cafe hạt nêm.

Mách bạn cách nấu canh nấm mát lành - 6

Cho nấm đã rửa sạch và vài giọt dầu ăn vào, rồi đun thêm khoảng 10 phút nữa.

Mách bạn cách nấu canh nấm mát lành - 7

Khi canh sôi bạn hớt bỏ bọt nhé!

Mách bạn cách nấu canh nấm mát lành - 8

Sau đó, bạn cho thịt nạc vào, nấu thêm khoảng 3 phút nữa

Mách bạn cách nấu canh nấm mát lành - 9

Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho ít hành lá cắt khúc vào, cho ra bát và dùng nóng!

Mách bạn cách nấu canh nấm mát lành - 10

Nếu bạn đang băn khoăn lựa chọn một món canh vừa mát vừa bổ để nấu cho cả nhà vào những ngày oi nóng sắp tới của mùa hè thì món canh nấm này sẽ là một sự lựa chọn bạn không nên bỏ qua. Nấu canh nấm kiểu này tuy nhiều nguyên liệu nhưng các nguyên liệu kết hợp với nhau rất hài hòa, cách chế biến cũng đơn giản mà lại tạo nên sự cân bằng, mát ngọt cho món canh.

Mách bạn cách nấu canh nấm mát lành - 11

Theo Vy Trân, ảnh: BSC (Trí Thức Trẻ)
  Video chọn lọc
24H trên Facebook
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC 24HTIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMTIN TUC, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, THOI TRANG 2015,  LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DA, NGOI SAONGUOI MAU, SON TUNG MTP, TIN AN NINH, TIN MOI 24H, LICH THI DAU AFF CUP 2014, AFF CUP 2014, QUYNH NGADam cuoi Lam Truong
X
CNT2T3T4T5T6T7