Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ

Thứ Ba, ngày 03/01/2012 10:59 AM (GMT+7)

Lẩu gà măng cay với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

- 1kg gà (nên chọn gà trống già hoặc gà mái đã đẻ nhiều lứa)
- 1 bát to măng ớt (lấy cả nước ngâm măng)
- 1 củ hành tây
- 3 thìa canh rượu trắng
- Rau muống, mùi tàu, hành lá
- Gia vị.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ - 1

Cách làm:

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ - 2

Gà làm sạch, chặt miếng vuông vừa ăn.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ - 3

Ướp gà với gia vị và rượu trắng trong vòng 30 phút cho ngấm.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ - 4

Phần chân, cổ, đầu gà cho vào đun trước làm nước dùng lẩu.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ - 5

Hành tây bổ làm 4, cắt miếng ngang.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ - 6

Cho hành tây vào nồi nước dùng...

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ - 7

... mở vung đun đến khi hành tây chín thì vớt bỏ.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ - 8

Cho thịt gà đã ướp vào nồi nước dùng.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ - 9

Khi nước dùng sôi, bạn thêm nước măng và măng ớt vào nhé!

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ - 10

Lẩu gà măng cay sẽ ngon hơn khi dùng loại gà già và thời gian nấu lâu hơn nên công đoạn này bạn có thể đun trước trên bếp để khi dọn ra bàn là mọi người có thể thưởng thức được ngay.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ - 11

Lẩu gà măng cay hợp nhất khi ăn với rau mùi tàu, hành và rau muống, bạn nhớ chuẩn bị thật nhiều mùi tàu để nhúng nhé.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ - 12

Lẩu gà măng cay với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ. Chắc chắn bạn sẽ thích. Món này cũng có thể là một gợi ý thú vị trong dịp tết khi mọi người đã ngán thức ăn nhiều đạm.

Theo Hương Nghiêm (Afamily - MaskOnline)
  Video chọn lọc
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DANGUOI MAU
X
CNT2T3T4T5T6T7