Lạnh thế này nấu gà rang gừng thì hao cơm phải biết

Thứ Tư, ngày 10/01/2018 10:02 AM (GMT+7)

Vị thơm ngọt của gà, ấm nồng của gừng cay cay, thấm đẫm gia vị chắc chắn sẽ khiến cho bạn ăn một lần là nhớ mãi.

Lạnh thế này nấu gà rang gừng thì hao cơm phải biết - 1

Gà rang gừng hao cơm ngày lạnh

Chuẩn bị nguyên liệu làm gà rang gừng:

- 1/2 con gà ta

- 2 củ gừng

- 1 củ hành khô

- Vài nhánh tỏi

- 1 thìa đường

- 1 thìa dầu ăn

- 1 chút bột nêm

- 1 chút tiêu bột

- Ớt, nếu thích ăn cay

- 1-2 thìa nước mắm

- 1 thìa rượu trắng

- Muối

Lạnh thế này nấu gà rang gừng thì hao cơm phải biết - 2

Nguyên liệu

Cách làm gà rang gừng:

- Bước 1: Gà mua về rửa sơ qua rồi dùng 1 chút rượu trắng, muối, gừng giã nhỏ rồi đem xát lên gà, xoa bóp đều để khử mùi hôi của gà sau đó rửa lại sạch sẽ, để cho ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn.

Lạnh thế này nấu gà rang gừng thì hao cơm phải biết - 3

- Bước 2: Gừng rửa sạch rồi thái sợi lấy 1 nhánh nhỏ đem băm nhuyễn, hành và tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Lạnh thế này nấu gà rang gừng thì hao cơm phải biết - 5

- Bước 3: Cho thịt gà vào tô, thêm 1 chút gừng băm, 1/2 số lượng hành tỏi băm, muối, nước mắm, bột nêm rồi đảo đều ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị.

Lạnh thế này nấu gà rang gừng thì hao cơm phải biết - 6

- Bước 4: Đặt nồi hoặc chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho đường vào rồi thắng cho đường chuyển màu cánh gián, tiếp theo bạn cho nốt chỗ hành, tỏi băm vào xào thơm rồi nhanh tay cho thịt gà vào đảo đều.

Lạnh thế này nấu gà rang gừng thì hao cơm phải biết - 7

- Bước 5: Rang cho thịt gà săn lại thì cho gừng thái sợi, ớt, thêm 1 xíu nước và đảo đều, đậy vung lại và rang cho thịt gà chín, nước rút cạn bớt chỉ còn lại 1 chút hơi sền sệt, nếm lại cho vừa miệng rồi rắc thêm 1 xíu tiêu cho thơm là tắt bếp.

Lạnh thế này nấu gà rang gừng thì hao cơm phải biết - 8

Xúc gà rang gừng ra đĩa thưởng thức với cơm nóng thì ngon phải biết.

8 sai lầm tai hại khi chế biến thịt gà khiến bạn rước bệnh vào thân

Các món ăn làm từ thịt gà rất đa dạng và hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến đúng cách để đảm...

Theo Giang Giang (Dân Việt)
Ẩm thực - Thịt gà, thịt vịt luộc chấm cùng gia vị nào là chuẩn nhất? Thịt gà, thịt vịt luộc chấm cùng gia vị nào là chuẩn nhất?
Thịt gà, thịt vịt luộc là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Vậy, 2 món này chấm cùng loại gia vị nào sẽ ngon nhất?
Ẩm thực - Cách làm ruốc thịt gà để dành ăn xôi, "cứu đói" những ngày bận rộn Cách làm ruốc thịt gà để dành ăn xôi, "cứu đói" những ngày bận rộn
Ruốc thịt gà dễ làm, dễ ăn, lại tiện lợi, ruốc gà mềm ngon, bổ hấp dẫn mọi lứa tuổi.
Ẩm thực - Chỉ cần thêm thứ này, món thịt gà sẽ lạ miệng và ngon bất ngờ Chỉ cần thêm thứ này, món thịt gà sẽ lạ miệng và ngon bất ngờ
Ngày mát trời mà có đĩa gà kho đậm đà, mềm ngon thì trôi cơm phải biết.
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Món ngon từ gà
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang