Làm thịt bò khô để dành ăn Tết

Thứ Tư, ngày 06/01/2016 07:30 AM (GMT+7)

Ngày Tết, ngoài mứt, bánh bạn có thể mời khách nhâm nhi món thịt bò khô cay cay, hấp dẫn do chính tự tay mình làm.

Nguyện liệu:

- 500 gr thịt bò lựa miếng thịt to, thái dọc thớ

- 3 muỗng canh sả băm nhỏ; 1 muỗng canh bột ngũ vị hương; 1 muỗng cà canh tương ớt; 2 muỗng canh ớt khô; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh dầu hào; 1/3 muỗng cà phế muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh phê bột nghệ

Cách làm thịt bò khô miếng ngon hơn ngoài hàng để ăn Tết - 1

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, lau khô, rồi cho hết vào tô cùng với các loại gia vị...

Cach lam thit bo kho - 2

Dùng bao tay trộn đều.

Cách làm thịt bò khô miếng bằng lò vi sóng đơn giản - 3

Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt để ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, xếp từng miếng thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt ứa ra.

Làm thịt bò khô để dành ăn Tết - 4

Sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô khô là gắp thịt ra dĩa. Thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán bột bạn miếng thịt hơi dẹt (cách này giúp khô bò mềm và xé rất đẹp).

Bước 3: Bật lò nướng ở 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy cho đến khi thịt bò khô.

Làm thịt bò khô để dành ăn Tết - 5

Bạn cứ sấy khoảng 5 phút là trở thịt cho miếng bò được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa. Khi hoàn thành, thịt bò khô sẽ có vị thơm ngon, cay cay, ngòn ngọt rất hấp dẫn. Để bảo quản, bạn cho thịt bò khô vào hộp/hủ bảo quản nơi thoáng mát.

Làm thịt bò khô để dành ăn Tết - 6\

Vị ngòn ngọt, cay cay thơm mùi đặc trưng của thịt bò khô đảm bảo ai cũng thích mê.

Làm thịt bò khô để dành ăn Tết - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò khô ngày Tết nhé!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Ẩm thực - Thịt bò xào lá giang “danh bất hư truyền” vùng Bảy Núi Thịt bò xào lá giang “danh bất hư truyền” vùng Bảy Núi
Nếu có dịp về miền Tây, hãy tìm và khám phá món thịt bò xào lá giang, chắc chắn bạn sẽ thấy ngon nhớ đời!
Ẩm thực - Thịt bò hấp bia thơm mềm, hút cơm ngày se lạnh Thịt bò hấp bia thơm mềm, hút cơm ngày se lạnh
Thịt bò hấp bia rất phù hợp cho những ngày thời tiết mưa gió, se lạnh.
Ẩm thực - 5 món ngon mê ly từ thịt bò 5 món ngon mê ly từ thịt bò
Bò nấu sữa, bò xốt hành răm, bò nướng lá sen... là những món ăn ngọt tuyệt khiến bạn không thể kiềm lòng.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7