Làm thế nào để cơm lâu thiu trong ngày hè?

Thứ Hai, ngày 20/06/2016 07:00 AM (GMT+7)

Mùa hè trời nóng bức dễ khiến cho cơm dễ thiu, do đó chị em cần biết cách để bảo quản cơm nguội vẫn được thơm ngon!

Để cơm lâu thiu trong ngày hè

- Bảo quản cơm trong ngăn mát tủ lạnh: Sau khi ăn cơm xong, phần cơm còn lại chị em hãy cho vào hộp kín rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Đến bữa sau chỉ việc lấy ra hấp lại là được.

- Bảo quản chỗ thoáng mát: Muốn để cơm lại cho bữa sau, chị em lưu ý không để các món ăn khác dính vào phần cơm. Sau đó để cơm chỗ thoáng mát, đậy lại bằng rổ thưa. Không đậy kín trong hộp hoặc để nguyên trong nồi nếu không cơm rất nhanh thiu. 

Cách để cơm lâu thiu - 1

Sau khi ăn cơm xong, phần cơm còn lại chị em hãy cho vào hộp kín rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Đến bữa sau chỉ việc lấy ra hấp lại là được (Ảnh: Interenet)

- Thêm giấm vào khi nấu cơm: Trong khi nấu cơm, chị em nên cho thêm vào nồi vài giọt giấm theo tỉ lệ 2 ml giấm cho 1.5kg gạo. Đảm bảo khi ăn, cơm sẽ trắng muốt và rất lâu thiu.

Cách hấp lại cơm nguội cho ngon

Sau khi cơm nguội được bảo quản, đến bữa sau, bạn hãy hấp lại để ăn. Để cơm nguội hấp lại ngon như cơm nóng, hãy tham khảo những cách làm dưới đây:

- Hấp cơm với nồi thường: Muốn hấp cơm nguội ngon như mới nấu thì sau khi nồi cơm mới cạn, khoét một chút cơm mới vừa bằng chỗ cơm nguội. Sau đó, đổ vào đó chút nước nóng và cho cơm nguội vào, lấy cơm mới vun lấp lại. Cứ thế, để cơm nhỏ lửa. Nếu dùng nồi cơm điện thì bật lại nấc nấu. Khi nào hơi bốc lên là có được cơm nguội vừa ngon vừa nóng rồi.

Làm sao để cơm lâu thiu trong mùa hè? - 2

Nếu là cơm để tủ lạnh thì khi nấu chỉ cần cho cơm vào rổ vo nhẹ cơm rồi cho vào nồi cơm điện nhấn nút. Khi ăn, vẫn như cơm mới (không phải cho thêm nước - Ảnh: Internet)

- Hấp cơm nguội bằng nồi cơm điện: Cho ít nước vào nồi, cơm nguội cho vào tô rồi cũng bỏ vào nồi. Tiếp đó, bật nút nấu và chỉ vài phút là cơm nóng mà còn như mới nấu. 

Nếu là cơm để tủ lạnh thì khi nấu chỉ cần cho cơm vào rổ vo nhẹ cơm rồi cho vào nồi cơm điện nhấn nút. Khi ăn, vẫn như cơm mới (không phải cho thêm nước).

- Hấp cơm bằng lò vi sóng: Chỉ cần cho cơm nguội vào bát thuỷ tinh. Tiếp tục lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Sau đó cho vào nồi vi sóng cơm rất ngon và không bị khô.

- Hấp cơm nguội bằng xửng: Cho cơm nguội vào xửng hấp như hấp bánh và đừng quên cho ít muối vào nước hấp là được.

Theo Minh Minh (Tổng hợp) (Khám phá)
Ẩm thực - Mẹo hay bảo quản rau củ tươi ngon nửa tháng liền Mẹo hay bảo quản rau củ tươi ngon nửa tháng liền
Mùa hè nóng nực rau củ rất nhanh hỏng, nếu biết cách bảo quản bạn có thể giữ rau tươi nửa tháng liền.
Ẩm thực - Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nắng nóng Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nắng nóng
Làm thế nào để không bị lãng phí tiền bạc vì phải đổ bỏ thực phẩm hư hỏng?
Ẩm thực - Nguy cơ ung thư dạ dày vì ăn cơm nguội sai cách Nguy cơ ung thư dạ dày vì ăn cơm nguội sai cách
Ăn cơm nguội rất tai hại, thậm chí có thể gây ung thư dạ dày nếu như cơm không được bảo quản đúng cách.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7