Làm nộm hoa chuối giòn giòn rất ngon

Thứ Tư, ngày 21/11/2012 11:00 AM (GMT+7)

Món ăn giản dị mà ngon miệng này đã hút hồn rất nhiều người xứ Bắc.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

 - 100g hoa chuối
- 100g tai heo
- 2 quả khế chua
- 2 quả dưa chuột
- 100g lạc
- 1 quả ớt cay
- Rau thơm, rau bạc hà
- Gia vị, đường, giấm

Làm nộm hoa chuối giòn giòn rất ngon - 1

Cách làm:

Làm nộm hoa chuối giòn giòn rất ngon - 2

Thái hoa chuối thành từng lát mỏng, thái đến đâu ngâm ngay vào nước vo gạo hoặc nước có pha chút giấm/chanh để nộm được trắng. Ngâm chừng 15 phút thì rửa sạch, vẩy ráo nước.

Làm nộm hoa chuối giòn giòn rất ngon - 3

Trần tai heo qua nước sôi rồi xát muối, cạo rửa sạch.

Làm nộm hoa chuối giòn giòn rất ngon - 4

Sau đó, luộc chín tai heo trong khoảng 15 phút rồi vớt ra để nguội.

Làm nộm hoa chuối giòn giòn rất ngon - 5

Thái phần tai thành từng miếng mỏng đều nhau.

Làm nộm hoa chuối giòn giòn rất ngon - 6

Rửa sạch khế và thái thành từng miếng mỏng.

Làm nộm hoa chuối giòn giòn rất ngon - 7

Rửa sạch dưa chuột và cắt miếng. Các bạn nhớ ngâm rửa thật sạch rau thơm nữa nhé!

Làm nộm hoa chuối giòn giòn rất ngon - 8

Rang lạc chín rồi đem ủ kỹ chừng 2 phút cho lạc thật giòn.

Làm nộm hoa chuối giòn giòn rất ngon - 9

Bóc vỏ lạc rồi giã dập để lạc vỡ đôi hoặc ba.

Làm nộm hoa chuối giòn giòn rất ngon - 10

Trộn tất cả các nguyên liệu vào trong một âu lớn, nêm thêm 30g đường, 5ml giấm và 5g gia vị. Tùy theo khẩu vị mà chúng mình có thể nêm nếm lại cho vừa miệng.

Làm nộm hoa chuối giòn giòn rất ngon - 11

Bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

Làm nộm hoa chuối giòn giòn rất ngon - 12

Mâm cơm gia đình có thêm đĩa nộm hoa chuối này sẽ khiến mọi người rất thích và bữa cơm thêm đầm ấm.

Theo TTVN
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: am thuc, mon ngon de lam, mon ngon, day nau an
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TAI NAN XE KHACH O LAO CAI, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, ASIAD 17, AN NINH HINH SU, GIONG HAT VIET NHI 2014, HAI HOAI LINH
X
CNT2T3T4T5T6T7