Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc

Thứ Sáu, ngày 13/05/2011 10:51 AM (GMT+7)

Mát trời làm món thịt heo xào mắm ruốc ngon tuyệt này sẽ đưa cơm lắm đấy!

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

300g thịt ba chỉ (ba rọi) rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn

Mắm ruốc chà

Đường, hành tỏi, sả băm

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc - 1

Cách làm:

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc - 2

Hành tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc - 3

Cho hành, tỏi, sả băm vào tô thịt.

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc - 4

Thêm chút hạt nêm rồi trộn đều và để nguyên trong khoảng 15 phút cho thịt thấm, đượm mùi thơm của hành tỏi và sả.

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc - 5

Làm nóng chảo trên bếp rồi cho dầu ăn cùng một muỗng canh sả băm vào xào cho thơm.

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc - 6

Thêm thịt đã ướp vào xào chín.

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc - 7

Cho 2 muỗng canh mắm ruốc chà vào và đảo đều. Nếu là mắm ruốc chưa lọc thì bạn cho 2 muỗng canh mắm ruốc vào 1 chén nước, khuấy đều, chờ lắng cặn rồi cho nước mắm vào xào với thịt.

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc - 8

Nêm đường vừa miệng.

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc - 9

Dưa leo xắt lát, xếp lên dĩa cho đẹp rồi múc thịt ra dĩa, lúc này mùi thịt xào đã thơm lừng cả nhà

Mát trời ăn món này với cơm thì ngon tuyệt! Nếu thích ăn cay khi xào thịt bạn cho thêm 1 quả ớt bằm nhỏ nữa nhé.

Theo Cún (Afamily)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: am thuc, mam ruoc, mon ngon, mon ngon de lam
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, ASIAD 17, AN NINH HINH SU, GIONG HAT VIET NHI 2014, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU ASIAD 2014, ASIAD 2014, THE VOICE KID 2014
X
CNT2T3T4T5T6T7