Lạ miệng với thịt heo khìa nước dừa

Thứ Năm, ngày 13/10/2016 08:00 AM (GMT+7)

Món ăn này có thể ăn cùng cơm trắng hoặc kết hợp với bánh hỏi hay bún kèm rau sống và nước mắm chua ngọt rất ngon.

Lạ miệng với thịt heo khìa nước dừa - 1

Thịt heo khìa nước dừa

Thịt heo là món ăn quen thuộc của mỗi gia đình vì có thể chế biến thành nhiều món như nướng, chiên, xào, kho, luộc… Tuy nhiên, còn một món ăn độc đáo được chế biến từ thịt heo khiến nhiều người yêu thích bởi không những ngon mà còn có cảm giác lạ miệng. Đó chính là món thịt heo khìa nước dừa.

Cách làm thịt heo khìa nước dừa rất đơn giản, bạn không phải mất nhiều thời gian. Hãy cùng chúng tôi thực hiện nhé!

Nguyên liệu:

- 1 kg thịt đùi heo

- 1 trái dừa xiêm (chỉ lấy phần nước)

- 5 củ hành tím, 5 tép tỏi, tiêu, 1 trái ớt sừng

- 1 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 4 muỗng canh đường, dầu ăn.

Thực hiện:

Lạ miệng với thịt heo khìa nước dừa - 2

Thịt heo ướp với đường, nước mắm, bột nêm...

- Hành, tỏi và ½ trái ớt sừng bằm nhuyễn

- Ướp hành, tỏi, ớt cùng với đường, tiêu, bột nêm, nước mắm… vào thịt, để thịt thấm khoảng 2 giờ.

- Bắc chảo dầu nóng chiên sơ thịt cho vàng đều. Sau đó, cho nước dừa xiêm vào, nấu thịt trên lửa riu riu cho đến khi nước dừa cạn (lúc nấu nên trở miếng thịt thường xuyên để thịt thấm đều). Khi mếng thịt trở nên vàng đều, phần mỡ trong là món ăn đã hoàn tất.

Lạ miệng với thịt heo khìa nước dừa - 3

Chiên miếng thịt vàng đều trước khi cho nước dừa xiêm vào

Lạ miệng với thịt heo khìa nước dừa - 4

Nấu với lửa riu riu cho đến khi nước dừa cạn

- Tắt bếp, để thịt nguội, cắt mỏng, bày ra đĩa, trang trí ớt sừng tỉa hoa.

Lạ miệng với thịt heo khìa nước dừa - 5

Món thịt khìa có thể ăn kèm với cơm trắng hay bánh hỏi, bún đều ngon

Món thịt heo khìa nước dừa ăn cùng cơm nóng, nước tương rất ngon. Nếu ngán cơm, bạn cũng có thể kết hợp cùng bánh hỏi hoặc bún, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt. Ngoài ra, thịt heo khìa cũng có thể ăn kèm với xôi hay bánh mì cho buổi sáng thì tuyệt vời.

Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp làm món ngon đãi chồng con nhé!

Theo Hà Khánh (Người lao động)
Ẩm thực - Thử làm thịt heo khô lạ miệng Thử làm thịt heo khô lạ miệng
Nhâm nhi món thịt heo khô dai dai, ngòn ngọt này không chỉ ông xã mà chắc chắn chị em cũng sẽ thích.
Ẩm thực - Thịt heo nướng vừa thơm vừa mềm ăn là mê Thịt heo nướng vừa thơm vừa mềm ăn là mê
Để tránh cảm giác nhàm chán các bạn có thể chế biến thành món thịt heo nướng vừa thơm vừa mềm ăn là mê.
Ẩm thực - Thịt heo nướng lá lốt thơm lừng cả bếp Thịt heo nướng lá lốt thơm lừng cả bếp
Thịt heo nướng lá lốt vừa ngon lại dễ làm đảm bảo ai cũng sẽ thích.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7