Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua

Thứ Bảy, ngày 06/10/2012 11:00 AM (GMT+7)

Món ăn sắc sảo với những hương vị rất riêng biệt, chỉ ăn một lần là khó quên.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam , địa chỉ quán ngon trên cả nước ngay tại ẨM THỰC 24H. Thực đơn Món ngon mỗi ngày ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 200gr thịt bò mềm
- 300gr măng chua
- Nhánh gừng nhỏ
- Vài cọng hành lá
- Ớt hiểm, rau răm, chanh
- Lòng trắng 1 quả trứng gà
- Nước mắm ngon, muối, đường, mắm ruốc

 Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 1

Cách làm:

 Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 2

Măng chua cắt sợi, xả nước lạnh, bóp cho ráo nước rồi xóc với một chút đường.

 Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 3

Thịt bò mềm cắt sợi rồi ướp với nước mắm ngon, đường, dầu ăn và lòng trắng trứng

 Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 4

Hành lá cắt khúc, dọc tước sợi, lá để nguyên.

Gừng thái sợi, ngâm nước lạnh có pha chanh.

 Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 5

Làm nóng dầu ăn trong chảo, chao thịt bò qua dầu thật nhanh rồi vớt ra, để ráo.

 Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 6

Trộn măng với thịt bò.

 Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 7
 
Thêm rau răm, hành lá, gừng, ớt và 1 muỗng cafe mắm ruốc.

 Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 8

Trộn đều rồi xếp gỏi ra đĩa, cho vài cọng rau răm và ớt lên để trang trí.

 Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 9

Gỏi là một món dễ ăn, có mặt trong rất nhiều thực đơn đãi tiệc. Món gỏi măng chua lại sắc sảo với những hương vị hết sức riêng biệt, chỉ ăn một lần cũng khó có thể quên được.

 Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 10

Gỏi thịt bò măng chua làm đơn giản, ăn giòn giòn và có vị chua cay mặn ngọt rất ngon.

 Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 11

Theo Baamboo (aFamily - TTVN)
Mẹ nấu ăn ngon, Bố LIKE ai cũng mừng
VIDEO CHỌN LỌC
Tin tức thị trường
24H trên Facebook
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TỨC TRONG NGÀY, TIN TỨC 24h, THỂ THAODIEM CHUAN LOP 10TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMBONG DA, TIN THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, THOI TRANG 2015, TIN TUC THE THAODIEM THI LOP 10, NGHE NHACLAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, BAO BONG DA, BONG DA VIET NAMCƯỜI 24HNGOI SAONGUOI MAU, TIN AN NINH, THE THAO,  BONG DA ANHTHỜI TRANG, DIEM THI TOT NGHIEP 2015,TRỰC TIẾP BÓNG ĐÁ HÔM NAYTIN CHUYEN NHUONGKET QUA BONG DADIEM THI 2015, TIN BONG DALICH THI DAU COPA AMERICA 2015, WIMBLEDON 2015, VIDEO CHILE VS ARGENTINA
X
CNT2T3T4T5T6T7