Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua
Gỏi bò măng chua giòn giòn rất ngon

Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua

Thứ Bảy, ngày 06/10/2012 11:00 AM (GMT+7)

Món ăn sắc sảo với những hương vị rất riêng biệt, chỉ ăn một lần là khó quên.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

- 200gr thịt bò mềm
- 300gr măng chua
- Nhánh gừng nhỏ
- Vài cọng hành lá
- Ớt hiểm, rau răm, chanh
- Lòng trắng 1 quả trứng gà
- Nước mắm ngon, muối, đường, mắm ruốc

Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 1

Cách làm:

Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 2

Măng chua cắt sợi, xả nước lạnh, bóp cho ráo nước rồi xóc với một chút đường.

Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 3

Thịt bò mềm cắt sợi rồi ướp với nước mắm ngon, đường, dầu ăn và lòng trắng trứng

Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 4

Hành lá cắt khúc, dọc tước sợi, lá để nguyên.

Gừng thái sợi, ngâm nước lạnh có pha chanh.

Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 5

Làm nóng dầu ăn trong chảo, chao thịt bò qua dầu thật nhanh rồi vớt ra, để ráo.

Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 6

Trộn măng với thịt bò.

Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 7
 
Thêm rau răm, hành lá, gừng, ớt và 1 muỗng cafe mắm ruốc.

Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 8

Trộn đều rồi xếp gỏi ra đĩa, cho vài cọng rau răm và ớt lên để trang trí.

Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 9

Gỏi là một món dễ ăn, có mặt trong rất nhiều thực đơn đãi tiệc. Món gỏi măng chua lại sắc sảo với những hương vị hết sức riêng biệt, chỉ ăn một lần cũng khó có thể quên được.

Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 10

Gỏi thịt bò măng chua làm đơn giản, ăn giòn giòn và có vị chua cay mặn ngọt rất ngon.

Khai vị hoàn hảo với gỏi bò măng chua - 11

Theo Baamboo (aFamily - TTVN)
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
goi buoi tom thit, cafe chon, nam nhoi cua, ba roi kho gung, ba chi kho, ba roi kho, mon ngon dinh dam, xu trang, thit muoi, mua nuoc rut, mon an da da, cu tru xao tep, thit ga cuon com, Ca tim cuon thap cam, de nuong, ga nam, mon ga nuong, bap cai cuon com, cu cai muoi chua, bun be thui xao, NGOI SAOVN, BAO, BÁO PHỤ NỮ, TIN TUC, TIN MOI, TIN TUC MOItin the gioi, TIN THE THAO, nhac, PhimCA NHAC, PHIM MOI, phim hay, truyen cuoI HAY, hai, TIN TUC TRONG NGAY, TIN TUC VIET NAM, BAO Phap luat, XA HOI, TIN NHANH, bao cong an, Game hay, lam dephanh phuc gia dinh, THOI TRANG, THOI TRANG 2014, THOI TRANG CONG SO 2014, THE THAO, GIA VANG HOM NAY, BAT DONG SAN, VIEC LAM, TUYEN DUNG, CuoiSuc khoe, AN NINH, BAO BONG DA, tuyen sinh 2014, THONG TIN TUYEN SINH 2014THAM MY VIEN CAT TUONG, BÓNG ĐÁ, BONG DA VIET NAM, MAY BAY MALAYSIA MAT TICH, SAO VIET, SUC KHOE DOI SONG, LICH THI DAU WORLD CUP 2014, BENH SOI, LICH THI DAU WC 2014, DAVID MOYES BỊ SA THẢI
X
CNT2T3T4T5T6T7